鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)如何?好學(xué)嗎

荒年餓不死手藝人，對于現(xiàn)今沒有考入心中理想的高中初中學(xué)子來說，可以選擇就讀職校學(xué)一門會(huì)掙錢養(yǎng)家的"手藝"，也是比較有前途的。而今食品質(zhì)量與安全專業(yè)這個(gè)專業(yè)在社會(huì)中比較吃香，同時(shí)在河南地區(qū)有眾多學(xué)校都會(huì)選擇鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀學(xué)習(xí)這門技術(shù)。下面是小編整理的鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)如何?好學(xué)嗎介紹，希望對于專業(yè)選擇比較迷茫的你，有一定的幫助。

鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

一、專業(yè)定位
本專業(yè)以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮重要的作用。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
食品質(zhì)量與安全專業(yè) 培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會(huì)主義祖國、擁護(hù)黨的基本路線，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識(shí)和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。為食品質(zhì)檢、衛(wèi)檢機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。
三、主干課程
食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品化學(xué)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品感官評價(jià)等課程。
四、就業(yè)方向
畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。
學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造?？傻饺珖骷壥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

鶴壁位于河南省北部，因相傳“仙鶴棲于南山峭壁”而得名，1957年建市，面積2182平方公里，轄兩個(gè)縣、三個(gè)區(qū)和一個(gè)國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、一個(gè)省級城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)、四個(gè)省級產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。鶴壁文化底蘊(yùn)厚重，殷商末期和春秋時(shí)期的趙國、衛(wèi)國均在此建都，穿城而過的淇河是詩歌文化的重要源頭，《詩經(jīng)》中有39篇直接描繪了淇河兩岸的自然風(fēng)光和風(fēng)土人情；所轄浚縣是國家歷史文化名城和儒商鼻祖端木子貢的故鄉(xiāng)，正月古廟會(huì)被譽(yù)為“華北第一古廟會(huì)”，伾山石佛全國最早、北方最大；所轄淇縣故稱朝歌，是殷商文化發(fā)源地之一和《封神演義》神話故事的發(fā)生地，境內(nèi)的云夢山被譽(yù)為“中華第一古軍?！薄ｚQ壁交通便利，境內(nèi)京廣高鐵、京廣鐵路、107國道和京港澳高速縱貫?zāi)媳?，晉豫魯鐵路和在建的鄭濟(jì)高鐵、范輝高速橫穿東西。鶴壁產(chǎn)業(yè)興旺，是全國重要的鎂精深加工產(chǎn)業(yè)基地，全省重要的煤炭、電力、水泥生產(chǎn)基地，全省重要的汽車及零部件產(chǎn)業(yè)、精細(xì)煤化工產(chǎn)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)基地，正在建設(shè)全省重要的人工智能產(chǎn)業(yè)基地、區(qū)域性大數(shù)據(jù)中心城市和豫北重要物流節(jié)點(diǎn)城市。鶴壁環(huán)境優(yōu)美，是中國人居環(huán)境范例獎(jiǎng)城市、國家森林城市、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市，宜居宜業(yè)宜游。

經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，對高素質(zhì)、高技能人才提出了持續(xù)、旺盛的需求，為高等職業(yè)技術(shù)教育奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院伴隨著這座城市的成長應(yīng)運(yùn)而生、發(fā)展壯大。