日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)都學(xué)些什么?

由于很多中學(xué)生在學(xué)校成績(jī)并不好，可能難以考入高中學(xué)習(xí)，所以近些年選擇職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)的人數(shù)也變得越來(lái)越多，為了未來(lái)工作有良好的發(fā)展，現(xiàn)在擇校和選擇專業(yè)就是比較重要的。山東近些年可以選擇的中職中專學(xué)校也越來(lái)越多，不同學(xué)校的教學(xué)實(shí)力、質(zhì)量和環(huán)境等多個(gè)方面都有很大的差異，因而要謹(jǐn)慎抉擇。而日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院是當(dāng)?shù)厣钍芎芏嗉议L(zhǎng)和學(xué)生們都比較認(rèn)可的職業(yè)技術(shù)學(xué)校之一，同時(shí)選擇就讀的人數(shù)也在逐年增長(zhǎng)，接下來(lái)小編會(huì)介紹，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)專業(yè)都學(xué)些什么?，如您對(duì)該校有興趣，就來(lái)繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容。

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占有舉足輕重的地位，是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。山東省人民政府將魯南經(jīng)濟(jì)帶定位為山東省重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域，其中食品加工基地是“六大產(chǎn)業(yè)基地”之一。面對(duì)“山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃”上升為國(guó)家戰(zhàn)略，日照成為山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)兩個(gè)增長(zhǎng)極之一的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。我院食品加工技術(shù)專業(yè)正是在這種機(jī)遇與挑戰(zhàn)中走出了跨越式發(fā)展之路。

我院食品加工技術(shù)專業(yè)于2000年成立，是山東省高職院校最早設(shè)立食品加工技術(shù)專業(yè)的院校。2007年被評(píng)為山東省特色專業(yè)，2008年被教育部、財(cái)政部確定為國(guó)家示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)。該專業(yè)擁有全校最強(qiáng)的師資力量和一流的國(guó)家教學(xué)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有享受國(guó)務(wù)院津貼1人、山東省教學(xué)名師2人、教授2人、副教授3人、博士2人，碩士12人、山東高校十大優(yōu)秀教師1人，日照市有突出貢獻(xiàn)的中青年專家2人，日照十大杰出青年企業(yè)家1人，行業(yè)資深專家2人。創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式，優(yōu)質(zhì)的教學(xué)平臺(tái)，深化的校企合作，使食品加工專業(yè)走在了全國(guó)高職院校同類專業(yè)的前列。

食品加工技術(shù)專業(yè)緊緊圍繞地方經(jīng)濟(jì)，把握食品行業(yè)脈搏，與省內(nèi)外企業(yè)合作，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)、深化教學(xué)改革、優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，在培養(yǎng)技能化、個(gè)性化食品加工人才方面凝練出自己的特色與亮點(diǎn)。

2013年，食品加工技術(shù)專業(yè)與齊魯工業(yè)大學(xué)合作開設(shè)食品加工技術(shù)3+2本科專業(yè)，成為山東省第一個(gè)高職食品類3+2本科專業(yè)?！?+2”對(duì)口貫通分段培養(yǎng)試點(diǎn)工作是山東省高考制度改革的一項(xiàng)重大突破，考生以?？粕矸葸M(jìn)入職業(yè)院校學(xué)習(xí)3年，第三年經(jīng)考核測(cè)試合格后，繼續(xù)進(jìn)入齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)2年，畢業(yè)時(shí)獲得銜接本科院校頒發(fā)的計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招本科畢業(yè)證、學(xué)位證，享受計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招本科畢業(yè)生的一切待遇。這為部分在本科線下的?？瓶忌峁┝艘环N進(jìn)入本科院校繼續(xù)深造的新模式。

自食品加工技術(shù)試行3+2專本貫通試點(diǎn)后，學(xué)院高度重視試點(diǎn)工作，對(duì)該專業(yè)學(xué)生單獨(dú)編班，與齊魯工業(yè)大學(xué)共同研究制定體現(xiàn)培養(yǎng)要求的科學(xué)教育教學(xué)方案，在師資隊(duì)伍、教學(xué)科研、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等方面資源共享，實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

在高層次的人才培養(yǎng)模式下，我院食品3+2專業(yè)的學(xué)生無(wú)論在專業(yè)學(xué)習(xí)上還是在技能大賽中屢屢斬獲佳績(jī)。我院2013級(jí)食品加工技術(shù)3+2專業(yè)學(xué)生90名學(xué)生參加齊魯工業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)段考試，全部被順利錄取，錄取率達(dá)100%，在專業(yè)測(cè)試中，齊魯工業(yè)大學(xué)測(cè)試?yán)蠋煂?duì)我校學(xué)生表現(xiàn)出的專業(yè)素養(yǎng)及技能給予了高度評(píng)價(jià)。被錄取的學(xué)生將于今年9月份進(jìn)入齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)進(jìn)行本科階段學(xué)習(xí)。2015級(jí)食品加工技術(shù)3+2專業(yè)學(xué)生陶春靜，在“畜禽肉中氟喹諾酮類獸藥殘留的檢測(cè)”賽項(xiàng)中以全國(guó)第二名的優(yōu)異成績(jī)獲得一等獎(jiǎng)，也是獲得該賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)的唯一一名大一新生。

該專業(yè)畢業(yè)生可從事食品監(jiān)督管理、食品檢測(cè)等監(jiān)督檢驗(yàn)崗位；技術(shù)工程師、質(zhì)檢技術(shù)工程師、食品質(zhì)量工程師、食品安全工程師、研發(fā)技術(shù)工程師、技術(shù)總監(jiān)等技術(shù)崗位；車間主任、品管科長(zhǎng)、研發(fā)部長(zhǎng)、總經(jīng)理助理、生產(chǎn)經(jīng)理等管理崗位等。該專業(yè)歷年就業(yè)率達(dá)100%。

“風(fēng)從海上來(lái) 正是揚(yáng)帆時(shí)”，食品加工技術(shù)專業(yè)將深入推進(jìn)專業(yè)改革，不斷擴(kuò)展專業(yè)內(nèi)涵，在學(xué)院“質(zhì)量立校、人才強(qiáng)校、文化興?！睉?zhàn)略指引下，將會(huì)再攀新高峰，再創(chuàng)新佳績(jī)！

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院始建于1987年的日照市第三職業(yè)高中，1993年升格為日照市經(jīng)濟(jì)學(xué)校，1998年經(jīng)教育部批準(zhǔn)成為山東省首批高等職業(yè)院校之一。2014年，日照廣播電視大學(xué)(日照經(jīng)貿(mào)學(xué)校)和日照水產(chǎn)技工學(xué)校并入我校。目前，學(xué)院規(guī)劃占地1242畝，建筑面積42.6萬(wàn)平方米，共有全日制在校生15000余人，教職工988人。設(shè)有海洋工程學(xué)院、建筑工程學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院、通用航空學(xué)院、現(xiàn)代汽車學(xué)院、電子信息工程學(xué)院、會(huì)計(jì)學(xué)院、商學(xué)院、人文與旅游學(xué)院、創(chuàng)意設(shè)計(jì)學(xué)院10個(gè)二級(jí)學(xué)院。開設(shè)41個(gè)專業(yè)，建設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、食品加工技術(shù)、旅游管理等5個(gè)國(guó)家示范重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，2個(gè)中央財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，10個(gè)省品牌特色專業(yè)。先后與齊魯工業(yè)大學(xué)、青島理工大學(xué)開展了5年制本科貫通培養(yǎng)。學(xué)院面向24個(gè)省(市、自治區(qū))招生，錄取分?jǐn)?shù)線連續(xù)多年在全省同類院校名列前茅，一次性就業(yè)率達(dá)到99.85%。

　　2004年，學(xué)院被省教育廳確定為山東省首批骨干示范性職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2008年，被教育部、財(cái)政部確定為國(guó)家示范性高等職業(yè)院校;2012年，被教育部確定為全國(guó)畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校;2014年，學(xué)院榮獲世界職教院校聯(lián)盟校企合作卓越獎(jiǎng);2015年，被教育部確定為全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，被省教育廳確定為山東省職業(yè)院?，F(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)單位;2016年，被省教育廳確定為山東省第一批校企合作一體化辦學(xué)示范院校;2017年，被教育部授予全國(guó)深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范校，榮獲全國(guó)高職院校服務(wù)貢獻(xiàn)50強(qiáng)，被省教育廳確定為山東省第二批校企合作一體化辦學(xué)示范院校，獲山東省文化創(chuàng)新獎(jiǎng)，入圍第一屆全國(guó)文明校園推薦名單，被省教育廳確定為第一批山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)工程立項(xiàng)學(xué)校。學(xué)校是山東省德育先進(jìn)高校、山東省先進(jìn)基層黨組織、省級(jí)文明單位、全國(guó)學(xué)校藝術(shù)教育先進(jìn)單位、國(guó)家科技成果重點(diǎn)項(xiàng)目推廣技術(shù)依托單位。