貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校大廚精英招生
來源：網(wǎng)絡(luò)整理時(shí)間：2018-08-10 02:26 73次
摘要：技能基礎(chǔ) ：練習(xí)各種刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如翻鍋、手勺與炒勺的配合)技巧;掌握烹飪原料加工技術(shù);練習(xí)雕刻基本功。 技能拓展 ：全面學(xué)習(xí)食品 藝術(shù) 雕刻與花色藝術(shù)拼盤，涼菜制作，流行中西式面點(diǎn)制作，大眾精品菜肴制作。 技能強(qiáng)化 ：全方位學(xué)習(xí)酒店流行菜、新派黔、川、湘菜菜肴制作以及各類流行火鍋制作。 崗前培訓(xùn) ：學(xué)習(xí)酒店后廚的運(yùn)行模式、操作和管理;掌握各類筵席設(shè)計(jì)與制作;強(qiáng)化市場流行菜肴訓(xùn)練。
技能基礎(chǔ)：練習(xí)各種刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如翻鍋、手勺與炒勺的配合)技巧;掌握烹飪原料加工技術(shù);練習(xí)雕刻基本功。
技能拓展：全面學(xué)習(xí)食品藝術(shù)雕刻與花色藝術(shù)拼盤，涼菜制作，流行中西式面點(diǎn)制作，大眾精品菜肴制作。
技能強(qiáng)化：全方位學(xué)習(xí)酒店流行菜、新派黔、川、湘菜菜肴制作以及各類流行火鍋制作。
崗前培訓(xùn)：學(xué)習(xí)酒店后廚的運(yùn)行模式、操作和管理;掌握各類筵席設(shè)計(jì)與制作;強(qiáng)化市場流行菜肴訓(xùn)練。
文章標(biāo)題：貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校大廚精英招生
本文地址：http://www.bjmj8.com/zhaoshengwenda/3532.html + 復(fù)制鏈接
- 相關(guān)文章
- 報(bào)讀航空學(xué)校的人多不多12-11
- 關(guān)注成都鐵路運(yùn)輸學(xué)校，合理選擇鐵路學(xué)校07-10
- 對于幼師工作你究竟了解多少12-17
- 關(guān)于高鐵乘務(wù)的大專學(xué)校12-24
- 為什么選擇貴陽鐵路學(xué)校?11-13
- 成都地區(qū)空中乘務(wù)招生職業(yè)學(xué)校12-11
- 成都鐵路學(xué)校乘務(wù)專業(yè)課程及專業(yè)就業(yè)方向12-29
- 報(bào)考如今的鐵路專業(yè)學(xué)校是不是一個(gè)好的選擇?01-16
- 四川省人民醫(yī)院護(hù)士學(xué)校2018年招生簡章06-26
- 貴陽市衛(wèi)生學(xué)校學(xué)費(fèi)2019年學(xué)費(fèi)多少10-08
