陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院西式烹飪工藝專業(yè)可以選擇哪些就業(yè)方向

在陜西，初中畢業(yè)生可以選擇的陜西中專中職學(xué)校非常多，對(duì)于初中學(xué)習(xí)成績(jī)一般的畢業(yè)生來說，如想以后能找到一份適合自己的好工作，那么建議大家選擇一所好的技校就讀。那么，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院西式烹飪工藝專業(yè)可以選擇哪些就業(yè)方向?qū)Υ诵【幷砹诉@篇文章內(nèi)容，希望可以幫你更加了解陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院。

陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院西式烹飪工藝專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：西式烹飪工藝

專業(yè)代碼：540204

人才培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線、方針、政策，適應(yīng)****市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，具有西餐工藝專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)和烹飪專業(yè)知識(shí)，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握西餐工藝專業(yè)的核心專業(yè)烹飪技能，滿足賓館、飯店等餐飲業(yè)的生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的、德智體美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高技能人才。

專業(yè)主干課程：

烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西餐原料、西餐工藝、烹調(diào)工藝、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理。

專業(yè)核心能力：

具有較強(qiáng)的語言與文字表達(dá)、人際溝通能力；具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作技能、熟練的使用網(wǎng)絡(luò)的能力及外語聽說讀寫能力；具有較強(qiáng)的西餐烹飪實(shí)踐操作能力及營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐能力；具有一定的廚房生產(chǎn)組織和管理能力。

主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：

西餐工藝實(shí)訓(xùn)、西點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn)、烹調(diào)工藝實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）、專業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)。

就業(yè)崗位：

（1）在各類賓館、飯店的西餐廚房從事烹飪加工生產(chǎn)或廚房管理工作。

（2）在各類賓館、飯店的西餐廳、西點(diǎn)房、酒吧、咖啡吧、茶吧從事加工生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)配餐或管理工作。

（3）自主創(chuàng)業(yè)。

陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

      陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案、國(guó)家計(jì)劃內(nèi)招生、頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷證書的普通高等院校。是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在西北地區(qū)的全國(guó)烹飪實(shí)訓(xùn)示范基地。學(xué)院歷史悠久，師資雄厚、設(shè)施完善，集教學(xué)、科研、職業(yè)技能鑒定為一體的職業(yè)特色院校。學(xué)院至成立以來，為國(guó)家培養(yǎng)了六萬余名旅游烹飪類應(yīng)用技能型人才。

      學(xué)院以為每一位學(xué)生開辟精彩的職業(yè)道路和豐盛的生命之旅為使命，開辦的烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝、旅游管理、酒店管理、餐飲管理、家政服務(wù)與管理、食品加工技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)，以前衛(wèi)的教學(xué)理念，豐富的課程設(shè)置，活潑的教學(xué)形式和全真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，打造具有國(guó)際視野和時(shí)尚品味的高技能、創(chuàng)新型人才，為有志投身旅游餐飲行業(yè)的青年學(xué)子提供引以為傲的成長(zhǎng)平臺(tái)。學(xué)院堅(jiān)持“特色立校，內(nèi)涵發(fā)展”的辦學(xué)方針，形成了自身發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。成為旅游餐飲人才的輸送基地。畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在100%。在同類院校中號(hào)稱“西北第一，全國(guó)首位”的美譽(yù)。