重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

到了每年的招生季節(jié)，很多學(xué)生都比較關(guān)注重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校,除了對(duì)學(xué)校的硬件設(shè)施、師資力量等方面的了解，而學(xué)費(fèi)也是大家比較關(guān)注的一點(diǎn)，學(xué)費(fèi)的多少會(huì)影響大家對(duì)于學(xué)校的選擇，以下是老師對(duì)于重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?的介紹，希望對(duì)大家有幫助。

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會(huì)管理的烹飪行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才；

就業(yè)方向：高星級(jí)酒店廚房服務(wù)，專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務(wù)，廚房服務(wù)培訓(xùn)。就業(yè)薪資：一般學(xué)校在實(shí)習(xí)期間工資在2000到3000之間，自己找工作的話目前的行情前三個(gè)月在2500左右，三個(gè)月或是半年后在3500左右。就業(yè)崗位：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向星級(jí)賓館，大型餐營企業(yè)等企事業(yè)單位從事烹飪技師,營養(yǎng)師,面點(diǎn)師宴席設(shè)計(jì),行政總廚等職業(yè)。

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出，而從業(yè)人員素質(zhì)不高和人才緊缺的現(xiàn)狀，則成為制約餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的瓶頸。當(dāng)前餐飲行業(yè)急需大批素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí)，從而給烹飪專業(yè)學(xué)生的就業(yè)帶來了巨大的空間。

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校簡介

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校（原名重慶飲食服務(wù)技工學(xué)校）是一所集高級(jí)技校、中專為一體的全日制國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)建于1978年，由重慶市商委、重慶市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、重慶市教委直接領(lǐng)導(dǎo)和管理。
2020年8月，重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校整體并入重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院，保留“重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院”牌子，撤銷重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校建制。
余朝洪，校長、黨委副書記。全面負(fù)責(zé)學(xué)校行政工作；協(xié)助黨委書記負(fù)責(zé)黨務(wù)工作，分管財(cái)務(wù)管理處工作。
廖明江，黨委書記。全面負(fù)責(zé)黨委工作；分管學(xué)校紀(jì)委、校工會(huì)、組織人事處工作。
劉華倫，副校長、黨委組織委員。負(fù)責(zé)黨委組織建設(shè)工作，分管辦公室、后勤服務(wù)處、科研管理處和信息管理處工作。
蔡順林，副校長、黨委宣傳委員。負(fù)責(zé)黨委宣傳與學(xué)習(xí)工作；分管教務(wù)實(shí)訓(xùn)處、招生就業(yè)管理處、培訓(xùn)管理處工作。
杜陳猛，紀(jì)委書記、黨委青年委員。負(fù)責(zé)黨委青年工作，全面負(fù)責(zé)紀(jì)檢監(jiān)察和效能督查工作；分管學(xué)生保衛(wèi)處、校團(tuán)委工作。

學(xué)校占地50畝，現(xiàn)有在校學(xué)生3200人，學(xué)校積極發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢，大力開展相應(yīng)工種的高級(jí)技師、技師與高級(jí)技工的對(duì)外培訓(xùn)和技能鑒定工作，是市人力社保局指定的重慶市事業(yè)機(jī)關(guān)工勤人員考工晉級(jí)培訓(xùn)考核定點(diǎn)單位、全國“家政工程”定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、南岸區(qū)微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位、火鍋人才培訓(xùn)基地等，每年短期培訓(xùn)和技能鑒定人數(shù)在4000人次以上。