山東輕工職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)好不好?發(fā)展前景怎樣

由于很多中學(xué)生在學(xué)校成績并不好，可能難以考入高中學(xué)習(xí)，所以近些年選擇職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)的人數(shù)也變得越來越多，為了未來工作有良好的發(fā)展，現(xiàn)在擇校和選擇專業(yè)就是比較重要的。山東近些年可以選擇的中職中專學(xué)校也越來越多，不同學(xué)校的教學(xué)實力、質(zhì)量和環(huán)境等多個方面都有很大的差異，因而要謹(jǐn)慎抉擇。而山東輕工職業(yè)學(xué)院是當(dāng)?shù)厣钍芎芏嗉议L和學(xué)生們都比較認(rèn)可的職業(yè)技術(shù)學(xué)校之一，同時選擇就讀的人數(shù)也在逐年增長，接下來小編會介紹，山東輕工職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)好不好?發(fā)展前景怎樣，如您對該校有興趣，就來繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容。

山東輕工職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

一、專業(yè)特色

本專業(yè)是結(jié)合學(xué)院優(yōu)勢資源而開設(shè)的就業(yè)競爭力明顯專業(yè)，突出食品營養(yǎng)設(shè)計營銷的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型和食品檢測的質(zhì)量監(jiān)控型雙向培養(yǎng)的專業(yè)特色，為服務(wù)地域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與地方經(jīng)濟發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的人才支持。

1、聘請國際專家，開展專業(yè)講座。

聘請世界排名前25名、食品及農(nóng)業(yè)的研究水平世界一流的加拿大麥吉爾大學(xué)教授食品科學(xué)專家本杰明.辛普森教授為我院發(fā)展顧問。2、重視能力培養(yǎng)，參加省市技能競賽 3、開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、鼓勵學(xué)生多方向發(fā)展 4、開發(fā)合作企業(yè) ，學(xué)生滿意實習(xí)就業(yè)二、 學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域、就業(yè)崗位

面向第三方檢測公司、監(jiān)督檢驗局、學(xué)校醫(yī)院、生物保健業(yè)、現(xiàn)代食品企業(yè)，從事食品、藥品及生物制品的分析檢測、質(zhì)控管理、營養(yǎng)設(shè)計、產(chǎn)品研發(fā)、管理認(rèn)證等相關(guān)崗位工作。

三、 從專家或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人角度解讀該專業(yè)發(fā)展

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的研究對象是食品、藥品、生物制品及保健品。比如我們超市中買的有包裝的食品，包裝上面都有各種營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的多少，這些都需要檢測后才能標(biāo)識具體含量。又如我們經(jīng)常會看到有些報道上說某些食物上農(nóng)殘、藥殘、重金屬、有害微生物或食品添加劑超標(biāo)，這些我們通過這個專業(yè)學(xué)習(xí)也可以掌握檢測的方法。再如人們飲食會出現(xiàn)營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩兩個極端，不合理飲食引起高血糖、高血壓等慢性疾病，通過我們專業(yè)的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生掌握正常營養(yǎng)需求量，合理規(guī)劃設(shè)計飲食，預(yù)防慢性疾病，指導(dǎo)人們健康生活。

所以我們的方向包括對營養(yǎng)設(shè)計（對醫(yī)院、學(xué)校、單位食堂）、分析檢測（第三方檢測公司及監(jiān)督管理機構(gòu)或食品、藥品、保健品、生物制品企業(yè)等）、質(zhì)控管理（在實驗室、上述企業(yè)生產(chǎn)和檢測部門）、加工營銷（自主創(chuàng)業(yè)或上述企業(yè)營銷部門）等。

一方面國內(nèi)食品安全事件頻繁，國家和人們對食品安全關(guān)注意識越來越強，食品營養(yǎng)與食品安全已經(jīng)成為制約食品工業(yè)發(fā)展的重要因素，從而可以看出食品的營養(yǎng)和檢測至關(guān)重要，企業(yè)需要大批檢測人員和營銷人員。另一方面國家體制深化改革，食品檢測的發(fā)展趨勢是從政府監(jiān)管職能中剝離，交由第三方檢測公司進(jìn)行檢測，政府也在各區(qū)縣成立檢測中心，市場急需大批量檢測人才。另外，人們生活品質(zhì)的，對食品質(zhì)量和營養(yǎng)化要求越來越高，社會、醫(yī)院、學(xué)校需要大批能夠了解營養(yǎng)知識，能夠進(jìn)行健康指導(dǎo)和教育的營養(yǎng)師。所以本專業(yè)發(fā)展前景廣闊。

四、專業(yè)介紹（培養(yǎng)目標(biāo)、核心課程等）

【培養(yǎng)目標(biāo)】：面向第三方檢測公司、監(jiān)督檢驗局、衛(wèi)生防疫局、食品商業(yè)流通、生物保健業(yè)、學(xué)校醫(yī)院、現(xiàn)代食品企業(yè)，培養(yǎng)從事食品及相關(guān)藥品、生物制品的分析檢驗、質(zhì)量監(jiān)督、營養(yǎng)保健、產(chǎn)品研發(fā)、管理認(rèn)證等相關(guān)崗位工作的高素質(zhì)技能型人才。

【核心課程】：儀器分析技術(shù)、微生物檢驗技術(shù)、分析檢測技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全管理、市場營銷等。

【特色課程】：生物化學(xué)、食品加工技術(shù)、功能性食品、現(xiàn)代生物技術(shù)等。

【實踐環(huán)節(jié)】：專業(yè)實訓(xùn)項目選修、食品檢驗實訓(xùn)與考證、畢業(yè)設(shè)計與答辯、頂崗實習(xí)等。

五、校企合作情況

與普尼測試、SGS通標(biāo)(青島)、華測CTI(青島)等第三方檢測公司簽到校企合作協(xié)議；與淄博食品藥品研究院、淄博纖維檢驗監(jiān)督局等政府監(jiān)督機構(gòu)建立師生實習(xí)實訓(xùn)基地；與山東魯花集團有限公司、金鑼集團等大型現(xiàn)代食品企業(yè)搭建輸送人才平臺；與康華生物科技、山東金周科技等科技公司簽訂校企合作協(xié)議；與唐醫(yī)生、青島醫(yī)保城醫(yī)院、青島智信醫(yī)療建立合作關(guān)系等。六、教學(xué)成果

專業(yè)教師團隊發(fā)表專業(yè)技術(shù)核心論文10余篇，教育教學(xué)論文多篇獲獎；編著和參編教材5部；主持和參與省市級科研課題近10項，主持院科研課題項目3項；優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)課程負(fù)責(zé)人，省級精品課程主講人，院級精品課程主講教師；教學(xué)團隊教師多次參加學(xué)校各項教學(xué)活動并名列前茅；指導(dǎo)學(xué)生在省級專業(yè)技能比賽中榮獲團體獎項；為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)多項。

山東輕工職業(yè)學(xué)院簡介

　　山東輕工職業(yè)學(xué)院位于山東省淄博市周村區(qū)，學(xué)院的前身是山東省絲綢工業(yè)學(xué)校，始建于1960年，1980年恢復(fù)建校，2006年6月升格為山東絲綢紡織職業(yè)學(xué)院，2014年5月更名為山東輕工職業(yè)學(xué)院。

　　學(xué)院設(shè)有紡織服裝工程、輕化工程、機電工程、商務(wù)貿(mào)易、信息工程、藝術(shù)設(shè)計和工商管理7個系, 建設(shè)“世博動漫學(xué)院”、“嘉環(huán).華為信息與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)學(xué)院”、“天津迅騰軟件學(xué)院”“中德棟梁智能制造學(xué)院”四個校企共建二級學(xué)院，設(shè)有染整技術(shù)、通信技術(shù)、服裝設(shè)計與工藝、藝術(shù)設(shè)計等30個專業(yè),全日制在校生8100余人?，F(xiàn)擁有中央財政支持專業(yè)2個，全國職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新示范專業(yè)點1個，省級特色專業(yè)4個，省級實訓(xùn)基地1個，省級精品課程22門，省級精品資源共享課程4門。學(xué)院現(xiàn)有教職工393人，具有碩士學(xué)位的252人。