棗莊職業(yè)學(xué)院酒店管理（校企合作）專業(yè)課程設(shè)置有哪些

就目前社會(huì)來說，很多中學(xué)生都希望未來能夠有一個(gè)良好的工作待遇，但很多學(xué)生中考成績(jī)難以滿足高中學(xué)校錄取線。所以近年山東選擇中職學(xué)校就讀的學(xué)生人數(shù)也有明顯的增長(zhǎng)，而棗莊職業(yè)學(xué)院也是比較知名的學(xué)校之一，為了便于學(xué)生或者家長(zhǎng)更加了解棗莊職業(yè)學(xué)院，今天小編整理了棗莊職業(yè)學(xué)院酒店管理（校企合作）專業(yè)專業(yè)課程設(shè)置有哪些，希望可以對(duì)你擇校有些幫助。

棗莊職業(yè)學(xué)院酒店管理（校企合作）專業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與 經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店 業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向 主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷等 崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。 主要職業(yè)能力 1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力； 3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力； 4．具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力； 5．具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力； 6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力； 7．掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象； 8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。 核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 1．核心課程 中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房 服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。 2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實(shí)訓(xùn)。 在高星級(jí)酒店或高端服務(wù)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。 職業(yè)資格證書舉例 餐廳服務(wù)員（中級(jí)） 前廳服務(wù)員（中級(jí)） 客房服務(wù)員（中級(jí)） 調(diào)酒師（中級(jí)） 銜接中職專業(yè)舉例 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理旅游服務(wù)與管理 接續(xù)本科專業(yè)舉例 旅游管理酒店管理

棗莊職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　棗莊職業(yè)學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制公辦普通高等學(xué)校。棗莊技師學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)，以培養(yǎng)預(yù)備技師、高級(jí)技工為主的技術(shù)院校。棗莊職業(yè)學(xué)院與棗莊技師學(xué)院兩位一體，由棗莊市人民政府投資興建，省市兩級(jí)管理。

　　學(xué)院位于山東省棗莊市新城區(qū)祁連山路中段，毗鄰京滬高速鐵路，京臺(tái)高速公路。占地面積800余畝，建筑面積20萬平方米，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室、實(shí)習(xí)基地135個(gè)。在校學(xué)生12900余人，教師600余人，其中教授、副教授、研究員等高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員177人，"雙師型"教師占70%以上。