煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)好不好?發(fā)展前景怎樣

就目前社會(huì)來(lái)說(shuō)，很多中學(xué)生都希望未來(lái)能夠有一個(gè)良好的工作待遇，但很多學(xué)生中考成績(jī)難以滿(mǎn)足高中學(xué)校錄取線(xiàn)。所以近年山東選擇中職學(xué)校就讀的學(xué)生人數(shù)也有明顯的增長(zhǎng)，而煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院也是比較知名的學(xué)校之一，為了便于學(xué)生或者家長(zhǎng)更加了解煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院，今天小編整理了煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)好不好?發(fā)展前景怎樣，希望可以對(duì)你擇校有些幫助。

煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹

一、專(zhuān)業(yè)介紹

煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)辦于2003年，學(xué)制三年，本專(zhuān)業(yè)已有11年的辦學(xué)歷史。截止2013年9月，本專(zhuān)業(yè)已為社會(huì)輸送了八屆共400多名畢業(yè)生。目前，11、12、13級(jí)在校生6個(gè)班共201人。本專(zhuān)業(yè)一直堅(jiān)持“服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”的辦學(xué)宗旨，為山東省酒店管理行業(yè)不斷輸送高素質(zhì)人才。

酒店管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有教師12人，其中校內(nèi)專(zhuān)職教師8人，校外兼職教師4人。專(zhuān)職教師中副教授3人，占教師人數(shù)的37.5 %，講師4人，占教師人數(shù)的50%，助教1人，占教師人數(shù)的12.5%，碩士以上學(xué)位者 5人，占教師人數(shù)的62.5 %。雙師素質(zhì)7人，占教師數(shù)的87.5% 。專(zhuān)兼職教師比例為2：1?？傮w來(lái)說(shuō)，師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理。

酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室9個(gè)，校外實(shí)訓(xùn)基地 6個(gè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是由校企合作單位聲遠(yuǎn)集團(tuán)捐資50余萬(wàn)元建成，實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)高仿真的實(shí)訓(xùn)設(shè)施，很好地滿(mǎn)足了校內(nèi)實(shí)踐性教學(xué)的需要。與校外實(shí)訓(xùn)基地建立了長(zhǎng)期深入的合作關(guān)系，為學(xué)生提供充足的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場(chǎng)所，為酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

多年來(lái)，我們一直堅(jiān)持“以崗定教，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，按照學(xué)院的教學(xué)管理制度進(jìn)行規(guī)范化辦學(xué)，為社會(huì)培養(yǎng)高質(zhì)量的酒店管理人才，就業(yè)率每年均在98%以上，就業(yè)對(duì)口率每年均在90%以上，有不少畢業(yè)生已走上酒店經(jīng)理和部門(mén)主管的崗位，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)的廣泛認(rèn)可。

酒店管理專(zhuān)業(yè)2011年被學(xué)院確定為院級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)；2012年、2013年酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生代表我院參加山東省職業(yè)院?！艾F(xiàn)代酒店服務(wù)”技能大賽，分獲三等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)；學(xué)生雙證率100%以上。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有與酒店管理專(zhuān)業(yè)相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)的基本知識(shí)，具備相應(yīng)實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，適應(yīng)現(xiàn)代賓館酒店發(fā)展需要，主要從事高星級(jí)酒店一線(xiàn)服務(wù)基層管理工作的高素質(zhì)技能型人才。

三、主干課程

酒店服務(wù)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、酒店服務(wù)綜合技能、酒店管理理論與實(shí)務(wù)、酒店督導(dǎo)、酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、餐飲部運(yùn)行管理、前廳客房部運(yùn)行管理、酒店商品和康樂(lè)設(shè)施管理、酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)務(wù)、酒店法律實(shí)務(wù)、酒店心理實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理實(shí)務(wù)。

四、就業(yè)面向與職業(yè)資格

本專(zhuān)業(yè)就業(yè)主要面向大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位；酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位；也可從事康樂(lè)管理及服務(wù)崗位；會(huì)議服務(wù)與管理崗位；旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。

煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院2001年建校，是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、煙臺(tái)市人民政府主辦的全日制公辦普通高校，由原煙臺(tái)職工大學(xué)、煙臺(tái)工業(yè)學(xué)校、山東省煙臺(tái)財(cái)政學(xué)校、山東省輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校、山東省對(duì)外經(jīng)濟(jì)學(xué)校、煙臺(tái)教育學(xué)院、煙臺(tái)廣播電視大學(xué)等7所學(xué)校先后合并組建而成。2010年被教育部、財(cái)政部確定為“國(guó)家示范性骨干高職院校首批立項(xiàng)建設(shè)單位”，2013年以?xún)?yōu)秀等級(jí)通過(guò)驗(yàn)收。2015年被確立為海軍定向培養(yǎng)直招士官試點(diǎn)院校。2017年被確定為第一批“山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)工程”立項(xiàng)學(xué)校。

　　學(xué)院地處煙臺(tái)市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，緊鄰黃海海濱，北面碧海金沙映眼，周邊綠樹(shù)青草蔥蘢。占地面積1200余畝，校舍建筑面積52萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)11億元，教學(xué)儀器設(shè)備1.5億元，館藏圖書(shū)141萬(wàn)冊(cè)。設(shè)有15個(gè)系部，擁有專(zhuān)任教師840人，其中教授51人、副教授321人、碩博士415人，高職在校生16000余人。開(kāi)設(shè)46個(gè)專(zhuān)業(yè)，涵蓋制造、電子信息、土建、交通運(yùn)輸、財(cái)經(jīng)、藝術(shù)設(shè)計(jì)傳媒、食品等13個(gè)專(zhuān)業(yè)大類(lèi)，緊密對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)和煙臺(tái)市主要產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品集群。擁有三年制大專(zhuān)教育、“3+2”專(zhuān)本貫通分段培養(yǎng)、預(yù)備技師培養(yǎng)等全日制專(zhuān)科層次教育模式。