遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

在經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場競爭加速發(fā)展的時(shí)代，現(xiàn)今很多行對(duì)于專業(yè)技術(shù)人才的需求量都變得越來越大，而今選擇職校就讀也是十分有出路的方向之一；目前遼寧可以選擇的中職學(xué)校數(shù)量都變得越來越多，遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在當(dāng)?shù)匾彩菑V受眾多初中畢業(yè)學(xué)子或者家長們的認(rèn)可，現(xiàn)在小編整理了遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?，希望可以幫助你更加了解遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)全日制在校學(xué)生497人，擁有專任教師11人。建有一個(gè)10余人的兼職教師庫（其中行業(yè)專家、業(yè)務(wù)骨干6人）。

現(xiàn)有教授1人，副教授3人，講師3人、助教4人；碩士及以上學(xué)位7人， “雙師型”教師占專任教師的90%。出版教材8部，發(fā)表論文20余篇，主持、參與省級(jí)以上科研課題10余項(xiàng)。這樣一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)過硬的優(yōu)秀教師隊(duì)伍，為人才培養(yǎng)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店管理專業(yè)是中央財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，省級(jí)示范專業(yè)、省級(jí)創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地。注重加強(qiáng)校企合作，先后與萬豪國際酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、海航國際酒店集團(tuán)、美國皇家加勒比郵輪公司等省內(nèi)外50余家企事業(yè)單位建立了長期合作關(guān)系，互建實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地、人才培養(yǎng)基地，簽定訂單式培養(yǎng)協(xié)議。在遼寧省“十二運(yùn)”和上?！笆啦?huì)”期間派出師生做志愿者服務(wù)工作，受到運(yùn)動(dòng)員及組委會(huì)的一致好評(píng)，因此榮獲“十二運(yùn)沈陽賽區(qū)優(yōu)秀貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“遼寧省參與上海世博會(huì)先進(jìn)集體”,派出學(xué)生參加G20杭州峰會(huì)服務(wù)。為社區(qū)、企業(yè)人員提供旅游酒店職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、二次就業(yè)培訓(xùn)及普惠制培訓(xùn)工作。緩解了就業(yè)壓力，增加勞動(dòng)者的就業(yè)能力，提高了就業(yè)質(zhì)量。因此榮獲“遼寧省技能型服務(wù)人才培養(yǎng)基地”、“全國青年高技能人才實(shí)訓(xùn)基地”。承辦遼寧省中高職酒店管理專業(yè)骨干師資培訓(xùn)工作，因此榮獲“遼寧省職業(yè)院校骨干師資培訓(xùn)基地”稱號(hào)。我專業(yè)連續(xù)承辦遼寧省酒店管理專業(yè)中職升學(xué)考試命題、技能加試工作及中高銜接研究項(xiàng)目。積極承辦并參加國家、省市級(jí)各類技能大賽。通過職業(yè)技能大賽使新技術(shù)、新工藝、新方法與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相結(jié)合，既促進(jìn)了專業(yè)課程改革，也為技能人才的選拔和評(píng)價(jià)搭建科學(xué)的平臺(tái)，因此榮獲“遼寧省職業(yè)技能大賽特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)國內(nèi)外高星級(jí)連鎖酒店、社會(huì)餐飲企業(yè)及相關(guān)服務(wù)性行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和創(chuàng)新精神，具備酒店餐飲管理、前廳管理、客房管理、人力資源管理、市場營銷等優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力和基層管理能力，具有敬業(yè)精神和責(zé)任感的高素質(zhì)、強(qiáng)技能型酒店管理專業(yè)人才。

【就業(yè)方向】

初次就業(yè)崗位：星級(jí)酒店前廳部、客房部、餐飲部、市場銷售部、人力資源部一線中高級(jí)服務(wù)員、營銷員、領(lǐng)班、文員；社會(huì)餐飲企業(yè)中高級(jí)服務(wù)員、中高級(jí)點(diǎn)菜師、領(lǐng)班；初中級(jí)茶藝師、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師等。未來提升崗位：前廳部、客房部、餐飲部、市場銷售部、人力資源部的主管、部門經(jīng)理、總監(jiān)，高級(jí)茶藝師、高級(jí)營養(yǎng)師、調(diào)酒師等。

遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

　　遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是遼寧省高等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校，是經(jīng)遼寧省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案，專門為服務(wù)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的省屬公辦高等職業(yè)院校。

　　學(xué)院占地面積13.7萬平方米，在校生5000余人。校區(qū)位于國家級(jí)新區(qū)——沈陽市沈北新區(qū)，輝山腳下，蒲河南岸，毗鄰沈陽棋盤山國際風(fēng)景旅游開發(fā)區(qū)。這里青山入目、碧水環(huán)繞，書香四溢的校園芳草萋萋、綠樹成蔭。