遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)（中餐烹調(diào)）專業(yè)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

職業(yè)技術(shù)學(xué)校是目前很多初中畢業(yè)生樂(lè)意選擇的學(xué)校之一，同時(shí)在中考季來(lái)臨之際，現(xiàn)今很多家長(zhǎng)和學(xué)子都會(huì)考慮"如何選擇學(xué)校?學(xué)什么技術(shù)比較?"，目前遼寧的中專學(xué)校數(shù)量都比較多，而遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就是環(huán)境好，學(xué)習(xí)氣氛好，教學(xué)水平高的中職學(xué)校之一，近年選擇報(bào)讀遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的人數(shù)都有明顯的增長(zhǎng)，今天小編也整理了遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)（中餐烹調(diào)）專業(yè)專業(yè)就業(yè)方向有哪些，希望可以幫助您更加了解該校。

遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)（中餐烹調(diào)）專業(yè)介紹

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要面向知名品牌高星級(jí)酒店餐飲部、社會(huì)中高檔餐飲企業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)餐飲行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制以及餐飲業(yè)管理工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高等技能技術(shù)型人才。

【核心課程】

中式烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪工藝美術(shù)、現(xiàn)代廚政管理、烹調(diào)技術(shù)、熱菜制作、菜品鑒賞、刀工處理技術(shù)、冷菜制作工藝、糖藝工藝、冷拼工藝、食品雕刻、精品盤飾、面塑工藝、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷等。

【就業(yè)方向】

知名品牌高星級(jí)酒店餐飲部中式烹調(diào)師、餐飲相關(guān)產(chǎn)品營(yíng)銷推廣人員、社會(huì)中高檔餐飲企業(yè)廚房領(lǐng)班、主管及主廚、烹飪技術(shù)培訓(xùn)人員

遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是遼寧省高等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校，是經(jīng)遼寧省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案，專門為服務(wù)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的省屬公辦高等職業(yè)院校。

　　學(xué)院占地面積13.7萬(wàn)平方米，在校生5000余人。校區(qū)位于國(guó)家級(jí)新區(qū)——沈陽(yáng)市沈北新區(qū)，輝山腳下，蒲河南岸，毗鄰沈陽(yáng)棋盤山國(guó)際風(fēng)景旅游開發(fā)區(qū)。這里青山入目、碧水環(huán)繞，書香四溢的校園芳草萋萋、綠樹成蔭。