大連職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)專業(yè)課程設置有哪些

在社會不斷地發(fā)展中，現(xiàn)今市場上可以選擇的中職學校數(shù)量都在不斷地增長，同時不同的中專學校都有著各自不同的辦學特色，遼寧到底哪所職業(yè)學校好，如何選擇?這是很多家長們都比較關注的一個問題，今天小編來介紹大連職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)專業(yè)課程設置有哪些，有興趣的話可以繼續(xù)閱讀文章內容了解。

大連職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)介紹

【專業(yè)特色】本專業(yè)是遼寧省品牌專業(yè)、遼寧省教育廳財政廳支持的對接產(chǎn)業(yè)集群省級職業(yè)教育示范專業(yè)；構建“以就業(yè)為導向、崗位能力培養(yǎng)為主體、重職業(yè)素質養(yǎng)成”的人才培養(yǎng)方案。形成了“基本素質、職業(yè)素質、專業(yè)能力、拓展能力”四大模塊組成的人才培養(yǎng)模式構架。本專業(yè)將專業(yè)英語融入崗位培養(yǎng)，重視崗位情景雙語訓練；校企共建“多層面的職業(yè)素質培養(yǎng)體系”。該專業(yè)建立了以大連香格里拉大飯店、寧波洲際酒店等豪華型五星級酒店為主的高水平合作實訓基地20余家，與洲際酒店集團成立洲際英才學院，并組建洲際酒店集團“北京臨空皇冠假日”訂單班、“寧波洲際”訂單班和香格里拉酒店集團“香格里拉”訂單班。 【主要課程】酒店員工形象與禮儀、國際酒店與企業(yè)文化、餐飲部運營與管理、酒店英語、酒店信息系統(tǒng)應用、前廳部運營與管理、客房部運營與管理、康樂服務與管理、酒水調制與酒吧管理、酒店營銷策劃、酒店現(xiàn)場督導、酒店人力資源管理、酒店運營與管理等。 【就業(yè)情況】酒店管理專業(yè)服務于旅游業(yè)、酒店業(yè)、會展業(yè)及其它服務性行業(yè)，主要面向國際酒店管理集團、國內高星級酒店、餐飲管理公司等相關企業(yè)就業(yè)。畢業(yè)生具備熟練運用前廳、餐飲、客房、康樂等相關服務技能和基礎管理技巧，從事前廳、餐飲、客房、康樂等相關服務與基層管理工作。其崗位包括各類型酒店中前廳部、餐飲部、宴會部、客房部、銷售部、人力資源部等一線服務人員，就業(yè)率達97%以上。 【職業(yè)資格證書與技術等級證書】茶藝師證書、紅酒品鑒資格證書、3A英語資格證書、西式面點師證書（拓展）、中式烹調師證書（拓展）、國家旅游局頒發(fā)的國家導游員資格證書（拓展）。 【招生計劃】2018年計劃招生36人，其中遼寧省招生16人，外省招生20人。

大連職業(yè)技術學院簡介

大連職業(yè)技術學院是大連市人民政府直屬的全日制普通高等職業(yè)院校，其前身為大連管理干部學院（始建于1979年），1999年經(jīng)教育部批準改制為大連職業(yè)技術學院，開始走上高等職業(yè)技術教育之路，2001年大連工業(yè)學校和大連師范學校并入學校，2019年與始建于1979年的大連廣播電視大學整合。學校是全國百所“國家示范性高等職業(yè)院校”之一。2018 年，學校成功躋身遼寧省高水平現(xiàn)代化高職院校和高水平特色專業(yè)群立項建設單位。

學?，F(xiàn)有夏家河子、南關嶺和普灣三個校區(qū)，總面積為930534平方米，其中夏家河子校區(qū)占地228136平方米，建筑面積144604平方米，南關嶺校區(qū)占地104400平方米，建筑面積59204平方米，普灣校區(qū)597998平方米，建筑面積327659平方米。學?，F(xiàn)有儀器設備總值2.9億元，生均科研儀器1.5萬元，固定資產(chǎn)總值6.08億元。學?，F(xiàn)有藏書總量89.3萬冊。學校實現(xiàn)有線網(wǎng)絡和無線網(wǎng)絡全覆蓋，總出口帶寬達到4.3G。