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        鐵嶺師范高等專科學(xué)校食品生物技術(shù)專業(yè)專業(yè)課程設(shè)置有哪些

        來源:網(wǎng)絡(luò)整理時間:2022-11-16 09:04 1001次

        摘要:在社會不斷地發(fā)展中,現(xiàn)今市場上可以選擇的中職學(xué)校數(shù)量都在不斷地增長,同時不同的中專學(xué)校都有著各自不同的辦學(xué)特色,遼寧到底哪所職業(yè)學(xué)校好,如何選擇?這是很多家長們都比較關(guān)注的一個問題,今天小編來介紹鐵嶺

        在社會不斷地發(fā)展中,現(xiàn)今市場上可以選擇的中職學(xué)校數(shù)量都在不斷地增長,同時不同的中專學(xué)校都有著各自不同的辦學(xué)特色,遼寧到底哪所職業(yè)學(xué)校好,如何選擇?這是很多家長們都比較關(guān)注的一個問題,今天小編來介紹鐵嶺師范高等??茖W(xué)校食品生物技術(shù)專業(yè)專業(yè)課程設(shè)置有哪些,有興趣的話可以繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容了解。

        鐵嶺師范高等專科學(xué)校食品生物技術(shù)專業(yè)專業(yè)介紹

        鐵嶺師范高等??茖W(xué)校食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

        基本修業(yè)年限三年

        培養(yǎng)目標

        本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握生物化學(xué)、 微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識,具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力, 從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護、生 產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

        主要面向生物食品制造技術(shù)及應(yīng)用行業(yè),在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等崗位群, 從事生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助、生 物產(chǎn)品檢驗檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。

        主要職業(yè)能力

        1.具備對新知識、新技能的學(xué)習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

        2.具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力;

        3.具備食品生物新技術(shù)初步研發(fā)的能力;

        4.掌握生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的相關(guān)知識及技能,具備生物食品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控的能力;

        5.掌握生物食品工藝技術(shù)及應(yīng)用,具備生物食品生產(chǎn)工藝與設(shè)備管理的能力;

        6.掌握微生物菌種培養(yǎng)、發(fā)酵和產(chǎn)品提取的基本知識及技能,具備生物食品生產(chǎn)操作的 能力;

        7.了解相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及基本操作,具備生物食品生產(chǎn)設(shè)備使用和維護 的能力。

        核心課程與實習實訓(xùn)

        1.核心課程

        生物化學(xué)、微生物基礎(chǔ)、微生物發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、發(fā)酵食品 生產(chǎn)技術(shù)、食品生物新技術(shù)等。

        2.實習實訓(xùn)

        在校內(nèi)進行微生物基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、微生物發(fā)酵技術(shù)技能訓(xùn)練、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)綜合訓(xùn) 練、食品生物新技術(shù)研發(fā)訓(xùn)練等實訓(xùn)。

        在生物食品生產(chǎn)企業(yè)進行實習。

        職業(yè)資格證書舉例

        發(fā)酵工微生物培菌工釀酒工醬油醬類制作工食用酶制劑制造工

        銜接中職專業(yè)舉例

        食品生物工藝

        接續(xù)本科專業(yè)舉例

        生物技術(shù)生物工程釀酒工程

        鐵嶺師范高等??茖W(xué)校簡介

          我校是經(jīng)教育部批準設(shè)立的一所全日制普通高等??茖W(xué)校,從1949年建校至今已走過60多年的光輝歷程。地處國家級園林城市——遼寧省鐵嶺市凡河新城區(qū)。

          學(xué)校占地面積507畝,建筑面積20萬平方米。現(xiàn)有多種類型和功能的實訓(xùn)室84個,現(xiàn)有省級現(xiàn)代學(xué)徒制試點1個——保險,校外實習實訓(xùn)基地48個,教學(xué)儀器設(shè)備總值6400萬元。圖書館館藏圖書60余萬冊,電子圖書5萬冊,中外期刊近四百余種,另有CNKI中文期刊全文數(shù)據(jù)庫6個專輯,學(xué)位論文180余萬篇。

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        文章標題:鐵嶺師范高等??茖W(xué)校食品生物技術(shù)專業(yè)專業(yè)課程設(shè)置有哪些

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