2024年江蘇鹽城技師學(xué)院烹飪專業(yè)招生

江蘇鹽城技師學(xué)院是鹽城當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)，是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選，學(xué)校的烹飪專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè)，受到不少同學(xué)的青睞，然而一些對(duì)學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對(duì)烹飪專業(yè)還不熟悉，還在猶豫，對(duì)此，老師就為同學(xué)們分享了江蘇鹽城技師學(xué)院烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求，一起來(lái)看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。培養(yǎng)具備較強(qiáng)的食品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)職業(yè)能力，了解學(xué)科前沿，具有國(guó)際視野和創(chuàng)新意識(shí)，能在跨國(guó)食品集團(tuán)、大型生產(chǎn)企業(yè)、團(tuán)餐、物流園、研究設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、政府監(jiān)管職能部門等單位從事生產(chǎn)管理、物流配送、品質(zhì)控制、基礎(chǔ)應(yīng)用研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和行業(yè)監(jiān)管的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

烹飪專業(yè)主要課程

烹飪概論 、烹飪?cè)蠈W(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語(yǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開(kāi)發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、烹飪安全與控制、烹飪?cè)稀⒉惋嬘⒄Z(yǔ)、餐飲企業(yè)流程管理、中式烹調(diào)工藝(西式烹調(diào)工藝、中西面點(diǎn)工藝)、宴會(huì)設(shè)計(jì)與實(shí)踐、餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。

報(bào)考要求及方法

(一)五年高職專科：招生初中應(yīng)屆畢業(yè)生

要求：

1、參加中考，成績(jī)大道當(dāng)?shù)氐?、市、州高職?？品謹(jǐn)?shù)線;

2、身體健康，五官端正。

3、在學(xué)校所在地縣、市州招辦填報(bào)我校五年制高職?？浦驹笧榈谝恢驹?/P>

(二)三年制普通中專：招收應(yīng)往屆初中畢業(yè)生，高職畢業(yè)生。

要求：

1、所有學(xué)生直接到我校報(bào)名;

2、有良好的語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力，身體健康，五官端正;

3、報(bào)名時(shí)須持本人身份證或者戶口簿原件，并提供初中及以上學(xué)歷畢業(yè)證原件及復(fù)印件(初中應(yīng)屆生請(qǐng)?zhí)峁┲锌汲煽?jī)通知單，中學(xué)生素質(zhì)報(bào)告冊(cè)，成績(jī)冊(cè))、本人免冠2寸身份證照片一張。

江蘇鹽城技師學(xué)院烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

江蘇鹽城技師學(xué)院是一所技工學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

江蘇鹽城技師學(xué)院簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：中國(guó)鹽城市文港中路128號(hào)

江蘇鹽城技師學(xué)院創(chuàng)辦于上世紀(jì)八十年代初期，1994年被國(guó)家勞動(dòng)部評(píng)定為全國(guó)首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校，2007年經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)為全省首批重點(diǎn)技師學(xué)院，更名為“江蘇省鹽城技師學(xué)院”。

江蘇鹽城技師學(xué)院是國(guó)家綜合職業(yè)培訓(xùn)基地、全國(guó)首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校優(yōu)秀建設(shè)單位、全國(guó)全省高技能人才培養(yǎng)示范基地，全國(guó)全省技工院校師資培訓(xùn)基地，江蘇省人民政府高技能人才培養(yǎng)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員、全省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地、江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院分院、江蘇省退役士兵培訓(xùn)學(xué)院。 被表彰為“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”、“全國(guó)德育工作先進(jìn)集體”、“省級(jí)文明單位”。榮獲“國(guó)家高技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“省政府高技能人才搖籃獎(jiǎng)”、“省人社廳集體二等功”。

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想偉大旗幟為引領(lǐng)，堅(jiān)持“以人為本，高端定位，需求第一，服務(wù)誠(chéng)信”的辦學(xué)理念，弘揚(yáng)精益求精的工匠精神和“厚德、強(qiáng)能、精技、創(chuàng)新”的學(xué)校精神，形成了“雙高型”技能人才的特色培養(yǎng)體系，教育教學(xué)質(zhì)量全國(guó)同行名列前茅。設(shè)有信息工程、機(jī)械工程、汽車工程、數(shù)控技術(shù)、電氣工程、環(huán)境工程、現(xiàn)代服務(wù)、繼續(xù)教育等八個(gè)二級(jí)學(xué)院，實(shí)行校院二級(jí)管理與ISO9001質(zhì)量管理體系。600多名專職教師中有教授級(jí)講師25人，高級(jí)講師、高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、高級(jí)技師190人，專業(yè)教師中一體化教師占87%;省級(jí)教學(xué)名師10人，學(xué)科帶頭人省級(jí)63人、市級(jí)39人、院級(jí)59人;擁有世界技能大賽集訓(xùn)專家8人，全國(guó)全省技能大賽的裁判長(zhǎng)、裁判員及教練100多人;全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者3人，國(guó)務(wù)院特殊津貼3人，1人被授予全國(guó)模范教師，省“333”人才培養(yǎng)對(duì)象4人，全國(guó)技能大師工作室2個(gè)，1人2008年奧運(yùn)會(huì)火炬手，5人榮獲省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。 擁有技師、高職、高技、中技辦學(xué)層次，校企共建10個(gè)校內(nèi)研究所，實(shí)習(xí)工位8000多個(gè)，年招生4000人左右，現(xiàn)有全日制在籍生1.4萬(wàn)多人，其中高技能人才培養(yǎng)96%以上，就讀成人大專、本科的學(xué)生85%以上。辦學(xué)規(guī)模列全國(guó)同行第一方陣。

有關(guān)于江蘇鹽城技師學(xué)院烹飪專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多江蘇鹽城技師學(xué)院資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實(shí)時(shí)信息更新。