常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)2024年招生
來源:網(wǎng)絡(luò)整理時間:2024-04-23 04:28 1721次
摘要:烹飪專業(yè)是一個還不錯的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報考這一專業(yè),常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校2024年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了,學(xué)校也是開設(shè)有烹飪專業(yè)的,那么常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要
烹飪專業(yè)是一個還不錯的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報考這一專業(yè),常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校2024年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了,學(xué)校也是開設(shè)有烹飪專業(yè)的,那么常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
烹飪(中西式面點)專業(yè)內(nèi)容簡介
烹飪原料學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)學(xué),系統(tǒng)地傳授熱炒菜、大件菜、點心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜肴制作,傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技術(shù)。
烹飪(中西式面點)專業(yè)目標(biāo)、要求
(1)具有科學(xué)的世界觀、人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想以及良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范。
(2)具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng),掌握烹飪專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能。
(3)具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。
(4)逐步形成創(chuàng)新精神、實踐能力和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
(5)具有健康的身體和心理,基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。
烹飪(中西式面點)專業(yè)主要課程
中餐烹調(diào)技藝、刀工技術(shù)、烹飪化學(xué)、西點制作技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、食品雕刻與盤飾設(shè)計、西餐烹調(diào)技術(shù)、面點原料知識、烹飪原料加工技術(shù)
烹飪(中西式面點)專業(yè)就業(yè)前景、方向
隨著緊張的、快節(jié)奏的生活到來,以家庭燒煮為主的飲食方式,必然要被以公共餐廳、食堂以及流動快餐為主的方式所取代。這樣,廚師的勞動將替千百萬人解決生活上的后顧之憂。由此我們可以看出:未來廚師無論是就業(yè)前景還是社會地位都必將是一片光明!另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示,中國烹飪行業(yè)當(dāng)前急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊伍來充實,每年人才缺口100萬,這一數(shù)字預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),將是二十一世紀(jì)就業(yè)的最熱門職業(yè)之一。畢業(yè)生可在各類高星級酒店從事營養(yǎng)配餐、創(chuàng)意糕點制作,中式烹調(diào),菜單設(shè)計,擔(dān)任餐飲經(jīng)理、廚房總監(jiān)及業(yè)務(wù)顧問等,也可自主創(chuàng)業(yè)!
招生對象
三年制中專類:身心健康的應(yīng)、往屆初中畢業(yè)生(應(yīng)有初中畢業(yè)證)、中職直升生,在完成中專段學(xué)習(xí)后,學(xué)生可自愿選擇直接就業(yè)或經(jīng)對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學(xué)考試和開放教育等形式升入相應(yīng)高校學(xué)習(xí)。
五年制大專類:必須在省內(nèi)參加今年中考,升學(xué)考試成績達(dá)到我校五年制錄取分?jǐn)?shù)線的初中畢業(yè)生,經(jīng)省招辦錄取,完成中專段學(xué)業(yè),各項考核合格后不再進(jìn)行升學(xué)考試,根據(jù)專業(yè)直接升入對應(yīng)的聯(lián)辦高校進(jìn)行后兩年學(xué)習(xí),成績合格,由對應(yīng)的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類大專文憑,國家承認(rèn)學(xué)歷。
常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校簡介
常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校,創(chuàng)辦于2011年,是一所以培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才為目標(biāo)的綜合性全日制技工院校、國家高技能人才培養(yǎng)基地、江蘇省改革發(fā)展示范校。
學(xué)校占地面積200畝,建筑面積6萬平方米,綠化面積10萬平米,花園式學(xué)校。配套設(shè)施完善,校園規(guī)整大氣,環(huán)境優(yōu)美,設(shè)施先進(jìn),功能齊全,文化氛圍濃郁,交通便捷,為學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、成長、成才創(chuàng)造了良好的條件。是有志者讀書學(xué)技的好地方。設(shè)有航空商務(wù)系部、幼教護(hù)理系部、機(jī)械工程系部、汽車工程系部等4個系部。全日制在冊學(xué)生6000余人,每年完成各類業(yè)余培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定5000人次以上。
專業(yè)結(jié)構(gòu)合理。為對接常州現(xiàn)代制造業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展需求,以航空服務(wù)、幼兒教育、數(shù)控技術(shù)、汽車維修、電子商務(wù)、建筑工程、中西式面點等為主干專業(yè),現(xiàn)有8個專業(yè)群22個專業(yè)。專業(yè)品牌優(yōu)勢明顯,航空服務(wù)專業(yè)為省級重點專業(yè),幼兒教育、數(shù)控技術(shù)、汽車維修專業(yè)為市級示范專業(yè),電子商務(wù)、計算機(jī)動畫制作專業(yè)為市級重點專業(yè)。
有關(guān)于常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了,想要了解更多常州市工貿(mào)高級技工學(xué)校資訊,請持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站,我們將持續(xù)為你做實時信息更新。
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