2024年揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生
來源:網(wǎng)絡(luò)整理時間:2024-04-14 19:14 1048次
摘要:不少揚州以及揚州周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會選擇到成都的中職學(xué)校就讀,揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇,那么揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此,老師做了
不少揚州以及揚州周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會選擇到成都的中職學(xué)校就讀,揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇,那么揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此,老師做了相應(yīng)信息分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)配膳崗位和餐飲管理崗位工作。
招生要求
1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;
2、思想進步,品德良好,作風(fēng)正派,遵紀守法,思想政治品德考核合格。
3、身體條件符合《學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》和學(xué)校教學(xué)訓(xùn)練要求,無傳染性疾病和嚴重慢性病。
4、政治條件:具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì),并經(jīng)政審合格。
揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。
揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
揚州市天海職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于2002年,是一所經(jīng)揚州市教育主管部門批準的扶貧性民辦學(xué)校。學(xué)校位于有著2500年歷史底蘊的全國歷史文化名城――揚州,坐落在風(fēng)景如畫的長江之濱、氣勢恢宏的潤揚大橋旁,緊鄰南京、鎮(zhèn)江。校園環(huán)境優(yōu)美,交通便捷。
學(xué)校立足揚州、面向全國,招收農(nóng)村和革命老區(qū)貧困家庭學(xué)生,用職業(yè)教育實施精準扶貧。2002年創(chuàng)辦以來,天海與省、市扶貧“扶貧三會”聯(lián)手合作辦學(xué),讓5000多名農(nóng)村老區(qū)困難家庭子女在這里學(xué)到“一技之長”,走進城市,有了穩(wěn)定的工作和收入,家庭也擺脫了貧困,為脫貧攻堅事業(yè)做出了貢獻。
學(xué)校現(xiàn)有專任教師13名,其中文化基礎(chǔ)課教師6人,專業(yè)課教師7人;其中本科學(xué)歷10人,大專學(xué)歷1人,高中及以下學(xué)歷2人;其中高級職稱1人,中級職稱1人,初級職稱2人,未定職級9人;其中雙師型教師3人。學(xué)?,F(xiàn)有外聘教師11名。其中文化基礎(chǔ)課教師3人,專業(yè)課教師8人;其中碩士研究生1人,本科學(xué)歷10人;其中高級職稱2人,中級職稱1人,未定職級8人。
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