2024年衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生

衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校是衡陽一所非常不錯的中等職業(yè)學校，很多衡陽以及衡陽周邊的初中畢業(yè)生準備報名衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校，但是卻苦于對學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解，所以還沒有報名，對此，老師為同學們詳細的介紹了衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)以及專業(yè)招生要求，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程

烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。

報名條件

1、男、女生不限，年齡在14—20周歲;

2、身體健康，無傳染疾病或重大病史;

3、未受刑事或行政處罰，未參與邪教組織，品行端正;

報名方式

凡符合學校招生條件的學生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學校招生就業(yè)辦公室報名。高中畢業(yè)生可在學校網(wǎng)站上報名

衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校是一所中專學校，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

學校地址：湖南省衡東縣吳集鎮(zhèn)

衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校，簡稱衡東職業(yè)中專，是今衡東境內(nèi)最早的中學，1995年成為衡陽市第一所經(jīng)國家教委批準由湖南省人民政府授牌的省重點中等職業(yè)學校?？傉嫉孛娣e280畝，建筑面積25000平方米，建筑錯落有致，鱗次櫛比，竹林清幽，綠樹成蔭，鳥語花香，是衡陽市"園林式單位" 。

1949年10月1日，中華人民共和國成立。人民政府接管了衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校的前身――曹氏私立文昭中學。在"教育為政治服務(wù)，學校向工農(nóng)開門"的方針指導下，學校原有學生紛紛回校復課，很多工農(nóng)子弟經(jīng)過勸學運動紛紛來校讀書，強烈的翻身感，激勵工農(nóng)子弟奮發(fā)向上，刻苦讀書。不少學生成了有用的建設(shè)人才。如吳集鎮(zhèn)龍門前肖家垅的趙伏慶，小學未讀完，停學在家，經(jīng)過勸學發(fā)動，來校讀初中，畢業(yè)后，以優(yōu)秀成績考入南京航空學校，后在內(nèi)江軍事研究所工作。1950年秋，人民政府對接收的舊學校進行了整頓改造，收衡山城關(guān)的譚氏私立務(wù)本中學，沙泉的賽氏私立好善中學，與曹氏私立文昭中學合并，改名為聯(lián)合中學，1951年秋又改名為公立洣江中學，兩校校長均為譚慶麟。合并時學生共計150人，教師白天上課，晚上宣傳土地改革，師生走向社會，受到了嚴峻階級斗爭的鍛煉，思想覺悟提高很快，當時學校有四個特點:1、學生多數(shù)是經(jīng)過勸學入校的，具有強烈的求知欲望;2、教師多數(shù)是重新組合的青年，朝氣蓬勃，但缺乏教學經(jīng)驗，很難保證教學質(zhì)量;3、經(jīng)費來源大部分是依靠學租，少部分是國家補助，入不敷出，很難支撐局面;4、校舍簡陋，生活艱苦，學生流動多。面對這種情況，人民政府于1952年秋，決定收洣江中學八十多名學生，合并到衡山縣立中學。留下的校舍，人民政府辦起了吳集完小高小班。1956年社會主義改造基本完成以后，因大規(guī)模的經(jīng)濟建設(shè)，國家對人才的需求更為迫切?？h人民政府決定在吳集完小附設(shè)初中班，派趙寧雍任校長，學校設(shè)教導處和總務(wù)處。當年秋季招收兩個初中班，共學生100人。同時撥款一萬元，新建四間教室，收文昭曹氏祠堂放神主的正廳改建為禮堂，在圖書儀器設(shè)備嚴重缺乏的情況下，全體教職員工艱苦奮斗，狠抓教育質(zhì)量的提高，首屆畢業(yè)生73人全部升入高中、中專。1班學生曹石華后來成為正團級飛行員。

根據(jù)新的形勢，確定了辦學基本方針:以就業(yè)為導向，以能力為本位，以學生為主體。新生一進校就開設(shè)職業(yè)道德課和就業(yè)指導課，讓學生明白:來這里學習就是為了就業(yè)，從而樹立牢固的就業(yè)思想。再就是進行教學改革:針對學生文化素質(zhì)低、學習能力差的特點，不追求學科和知識的系統(tǒng)性、理論性，注重培養(yǎng)學生的動手能力，對學生的培養(yǎng)不搞一刀切，有求職要求的學生編入專業(yè)班，有志深造的學生編入以對口招生為方向的升學班，進校學生可以根據(jù)自己的興趣、愛好和志向，學習各有專攻，教學也易于分類進行，學生和老師都很滿意，打破期中、期末兩次考試的傳統(tǒng)考法，實行專業(yè)課學完一科，考試一科，有些可以開卷考試的科目、課題實行開卷考試，把考學生變成學生考自己，例如操作性考題，告訴學生要考哪些操作，學生便積極認真練習，學生掌握了，考試的目的也就達到了。教學雖然有升學班和就業(yè)班之分，但學校始終把培養(yǎng)學生的動手能力放在最突出、最重要的地位，即使升學也是如此，一旦考不上大學，升學班學生仍有一門過硬的職業(yè)技術(shù)可以就業(yè)，因而有了"雙保險"。對就業(yè)班則強調(diào)動手能力的培養(yǎng)和職業(yè)資格考核、考證，先考初級證，再考中級證，讓學生畢業(yè)就持證上崗。

以上就是衡東縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。