長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲管理與服務(wù)專業(yè)可以選擇哪些就業(yè)方向

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院是湖南地區(qū)知名的中等?？茖W(xué)校，每年中考成績公布之后都會(huì)吸引眾多的初中畢業(yè)生報(bào)考。很多學(xué)子都比較關(guān)心長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)費(fèi)、專業(yè)、分?jǐn)?shù)線等等內(nèi)容下面就讓小編來科普下長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的相關(guān)招生信息吧。下面老師來帶大家了解下：長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲管理與服務(wù)專業(yè)可以選擇哪些就業(yè)方向

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲管理與服務(wù)專業(yè)解讀

餐飲管理與服務(wù)（職業(yè)經(jīng)理人方向）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)從事星級飯店、餐飲集團(tuán)和高星級酒店餐飲經(jīng)營管理的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)課程：現(xiàn)代餐飲管理概論、餐飲服務(wù)與管理、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲職業(yè)經(jīng)理人管理藝術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲市場營銷、西餐西點(diǎn)知識、酒品調(diào)制與酒吧服務(wù)、宴會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理、廚房設(shè)計(jì)與管理等。
實(shí)訓(xùn)基地：建立了全國一流的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)習(xí)基地--酒店湘菜實(shí)訓(xùn)大樓，擁有模擬仿真的教學(xué)環(huán)境，包括烹飪、廚房、中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、調(diào)酒、茶藝、插花、營養(yǎng)分析、實(shí)習(xí)餐廳等9個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室；與湖南好食上餐飲管理有限公司、新長福餐飲管理有限公司、上海小南國餐飲公司建立了一批校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地。
就業(yè)方向及前景：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游飯店餐飲部和社會(huì)中高檔餐館業(yè)的餐飲服務(wù)、管理行業(yè)，從事以下崗位的工作。同時(shí)，每一位同學(xué)都有機(jī)會(huì)參加全日制對口專升本和自考專升本學(xué)習(xí)。

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2003年由長沙市商業(yè)學(xué)校（創(chuàng)辦于1960年）和長沙市商業(yè)職業(yè)中專學(xué)校（創(chuàng)辦于1956年）合并升格的全日制公辦普通高等學(xué)校，由長沙市人民政府主辦，湖南省教育廳負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。2013年，學(xué)校高水平通過教育部第二輪人才培養(yǎng)工作評估，2014年，學(xué)校以“優(yōu)秀”等級成為湖南省示范性（骨干）高等職業(yè)院校，2015年8月，學(xué)校成功立項(xiàng)為湖南省首批卓越高等職業(yè)院校建設(shè)單位。

學(xué)?，F(xiàn)有圭白路和韶山路兩個(gè)校區(qū)，占地面積40.57萬平方米，總建筑面積18.1萬平方米，固定資產(chǎn)總值5.19億元。目前三年全日制高職在校生近7000人，教職工439人，其中專任教師281人。專任教師中有教授、副教授109人，博士、碩士研究生161人，“雙師型”教師192人，省級及以上學(xué)科、專業(yè)帶頭人和中青年骨干教師培養(yǎng)對象12人。教學(xué)部門設(shè)有湘菜學(xué)院、會(huì)計(jì)系、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系、旅游管理系、人文藝術(shù)系、信息與汽車工程系等一院五系兩部。