新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)好就業(yè)嗎

中考是人生的第一盆金。初中50%左右進入普通高中，50%左右進入職業(yè)高中。對于想要報讀中專職業(yè)學(xué)校的學(xué)子們來說，選擇一個好的專業(yè)就讀是很有必要的，如此不如社會后才能夠獲得較好的工作薪酬。那么河南哪些職校好呢?都有哪些專業(yè)適合讀呢？下面小編整理了新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)好就業(yè)嗎的相關(guān)介紹。

新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)采用“校企融合、課證融合”的人才培養(yǎng)模式和“雙證書”教育模式，培養(yǎng)具有較強的烹飪實踐操作技能以及營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力；具有一定的廚房生產(chǎn)組織和管理能力、宴會策劃、餐飲營銷能力；具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，具備愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、勇于創(chuàng)新、團隊協(xié)作等精神，能適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)、酒店業(yè)發(fā)展需要的高端技能型專門人才。專業(yè)理論課程主要有：烹飪原料、烹飪化學(xué)、飲食文化概論、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中國名菜、中醫(yī)飲食保健、餐飲企業(yè)經(jīng)營與管理、冷菜工藝、菜點設(shè)計開發(fā)、西餐工藝等。專業(yè)一體化課程主要有：專業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練、烹調(diào)工藝、面點工藝、食品雕刻工藝、營養(yǎng)配膳等課程。實訓(xùn)主要課程有：基本功實訓(xùn)、烹調(diào)技術(shù)實訓(xùn)、面點技術(shù)實訓(xùn)、食品雕刻與冷拼技術(shù)實訓(xùn)、營養(yǎng)與配膳實訓(xùn)、廚房管理、校外頂崗實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計。就業(yè)方向：本專業(yè)主要是培養(yǎng)具有高技能的烹飪專業(yè)人才。就業(yè)方向主要是面向北京、上海、江蘇等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的星級酒店。如杭州蕭山開元名都大酒店、江蘇常熟中江皇冠假日酒店、廊坊喜來登大酒店等五星級飯店，畢業(yè)生供不應(yīng)求。畢業(yè)的學(xué)生月薪3500—5000元左右，部分走上管理崗

新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

　　新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在河南省新鄉(xiāng)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)(國家級)核心區(qū)經(jīng)三路6號，設(shè)有校本部(經(jīng)開區(qū))和北校區(qū)(衛(wèi)輝)、西校區(qū)(科隆大道)三個校區(qū)，占地2450畝，建筑面積60余萬平方米，現(xiàn)有固定資產(chǎn)15億元。各類在校生2.3萬人，其中?？粕?.1萬余人，中職生1.2萬余人。教職工1100余人，其中高級職稱教師259人、具有“雙師”素質(zhì)教師350人、博士碩士300余人，享受國務(wù)院特殊津貼專家5人、國家級技能大師2人，全國優(yōu)秀教師、優(yōu)秀教育工作者5人，國家級、省級勞動模范2人，享受河南省政府特殊津貼專家1人，省級以上教育教學(xué)專家32人。

　　學(xué)院辦學(xué)歷史最早可追溯到1883年中州名儒李時燦先生在衛(wèi)輝府創(chuàng)建的“經(jīng)正書院”。近年來，新鄉(xiāng)市強力推進教育資源整合，先后將原新鄉(xiāng)市第一、二、三技工學(xué)校、新鄉(xiāng)市實業(yè)公司、新鄉(xiāng)市紡織技校、輕工技校、化工技校、新鄉(xiāng)商業(yè)學(xué)校、市機電工程學(xué)校、市體育運動學(xué)校、市糧食成人中專學(xué)校、市幼兒師范學(xué)校和紡織職工大學(xué)等資源整合組建成一所綜合性職業(yè)院校。2009年2月，經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)并報教育部備案，正式組建為全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)校由新鄉(xiāng)市人民政府主辦，以培養(yǎng)高端技術(shù)技能型人才為主，是一所集職業(yè)技術(shù)教育基地、職業(yè)技能培訓(xùn)基地、職業(yè)技能鑒定基地、職業(yè)技能競賽基地和應(yīng)用技術(shù)研發(fā)推廣中心為一體的高等職業(yè)院校。