鄭州工程技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

隨著中考時(shí)間的臨近，現(xiàn)在很多家長(zhǎng)和初中畢業(yè)生也變得越來(lái)越焦慮。很多中考成績(jī)可能不理想的學(xué)子，難道就只有走上就業(yè)的道路了？其實(shí)不然而今選擇繼續(xù)就讀中職中專學(xué)校的初中畢業(yè)生人數(shù)也在隨之不斷地增長(zhǎng)，而河南可以選擇中職中專學(xué)校數(shù)量也變得越來(lái)越多，而鄭州工程技術(shù)學(xué)院也是當(dāng)前深受眾多學(xué)子們比較認(rèn)可的，這里老師整理了一些關(guān)于鄭州工程技術(shù)學(xué)院的資訊信息，希望可以幫助學(xué)子或者家長(zhǎng)們擇校。

鄭州工程技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)解讀

一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)理論與檢測(cè)技術(shù)的原理及方法，具備采用化學(xué)分析、生物檢驗(yàn)、儀器檢測(cè)和感官分析等手段檢測(cè)食品各項(xiàng)指標(biāo)能力并具有公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（高級(jí)）職業(yè)能力的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
二、專業(yè)主干課程
《無(wú)機(jī)與分析化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《食品工程原理》、《儀器分析》、《食品色香味化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《食品分析與檢驗(yàn)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《功能食品》、《食品加工技術(shù)概論》、《食品感官鑒評(píng)》、《食品毒理學(xué)》、《食品添加劑》、《食品安全與衛(wèi)生》、《食品質(zhì)量管理》、《食品機(jī)械與設(shè)備》及相關(guān)實(shí)訓(xùn)課程等。
三、畢業(yè)生具備的基本能力
畢業(yè)生具備公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)的工作能力以及具備食品企業(yè)生產(chǎn)及質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制、食品衛(wèi)生檢測(cè)方面等有關(guān)的工作能力。
畢業(yè)生以及具備食品企業(yè)生產(chǎn)及質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制、食品衛(wèi)生檢測(cè)方面等有關(guān)的工作能力。
四、就業(yè)方向
主要就業(yè)崗位為食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、大型超市、賓館酒店從事食品檢驗(yàn)、檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、食品營(yíng)養(yǎng)與開(kāi)發(fā)等工作，以及食品原材料的采購(gòu)、檢驗(yàn)和品質(zhì)管理；食品流通領(lǐng)域的品質(zhì)控制及本專業(yè)相關(guān)企業(yè)的分析、檢驗(yàn)工作。

中州大學(xué)創(chuàng)建于1980年。是國(guó)家教育部批準(zhǔn)成立的一所公辦的全日制綜合性普通高等學(xué)校，老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家、時(shí)任中共中央副主席的陳云同志親筆為學(xué)校題寫了校名。
　　學(xué)校座落在河南省省會(huì)鄭州市北大學(xué)城，占地面積1000余畝，以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建設(shè)的生態(tài)園林化、現(xiàn)代智能化的中州大學(xué)，處處煥發(fā)著勃勃生機(jī)。校園內(nèi)樹(shù)木成蔭，環(huán)境幽雅，是莘莘學(xué)子學(xué)習(xí)深造的理想場(chǎng)所。
　　學(xué)校設(shè)有工程技術(shù)學(xué)院、化工食品學(xué)院、信息工程學(xué)院、管理學(xué)院、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，文化與傳播學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、體育學(xué)院、外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、聾人藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院及德育教學(xué)部、體育教學(xué)部、五年制大專教學(xué)部共14個(gè)教學(xué)機(jī)構(gòu)。開(kāi)設(shè)51個(gè)專業(yè)，涵蓋理、工、經(jīng)、法、文、教育、管理7個(gè)學(xué)科門類，其中國(guó)家教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)1個(gè)，省、市重點(diǎn)專業(yè)7個(gè)。學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，其中，正、副教授、外籍專家及其他高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員280余人，講師及其他中級(jí)專業(yè)技術(shù)人員300余人。學(xué)校建有高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化教學(xué)大樓、學(xué)術(shù)交流活動(dòng)中心、實(shí)驗(yàn)中心、計(jì)算機(jī)中心，擁有先進(jìn)的電教室、語(yǔ)音室、電子教室、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及各種音像、多媒體教學(xué)設(shè)備，有設(shè)施良好的公寓式學(xué)生宿舍、標(biāo)準(zhǔn)體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和功能齊全的現(xiàn)代化大型學(xué)生活動(dòng)中心。學(xué)校圖書館藏書113萬(wàn)余冊(cè)，擁有各類中外文期刊1697種。館內(nèi)的圖書借閱、查詢等實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)自動(dòng)化管理，并設(shè)有電子閱覽室，閱覽室可同時(shí)容納4000多人閱覽。建校28年來(lái)，學(xué)校已為社會(huì)培養(yǎng)4萬(wàn)多名專門人才，他們?cè)诟鱾€(gè)領(lǐng)域和各條戰(zhàn)線上發(fā)揮著重要作用。