永城職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)到底行不行?設(shè)有哪些課程

永城職業(yè)學(xué)院是河南地區(qū)知名的中等專科學(xué)校，每年中考成績(jī)公布之后都會(huì)吸引眾多的初中畢業(yè)生報(bào)考。很多學(xué)子都比較關(guān)心永城職業(yè)學(xué)院的學(xué)費(fèi)、專業(yè)、分?jǐn)?shù)線等等內(nèi)容下面就讓小編來(lái)科普下永城職業(yè)學(xué)院的相關(guān)招生信息吧。下面老師來(lái)帶大家了解下：永城職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)到底行不行?設(shè)有哪些課程

永城職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有食品加工與檢驗(yàn)技術(shù)、熟悉食品生產(chǎn)質(zhì)量管理和營(yíng)銷知識(shí)，掌握食品機(jī)電設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)及管理等技能，能在現(xiàn)代食品領(lǐng)域內(nèi)從事加工、檢驗(yàn)、品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
技能要求：通過(guò)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)要求學(xué)生具有如下技能
（1）運(yùn)用食品化學(xué)、食品微生物學(xué)知識(shí)解決食品生產(chǎn)中常見問(wèn)題的能力
（2）對(duì)食品原料、半成品、成品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)及營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)的能力
（3）對(duì)主要食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行選型、使用與維護(hù)的基本能力，及對(duì)典型食品加工過(guò)程的工藝條件進(jìn)行控制的基本能力
（4）針對(duì)具體食品選擇包裝材料和包裝方式的能力
（5）對(duì)典型生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行品質(zhì)控制的能力，具有食品企業(yè)生產(chǎn)管理的能力
主干課程：生物技術(shù)概論、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)乳制品工藝學(xué)、糧油加工工藝學(xué)、釀造與果蔬加工、肉蛋制品工藝學(xué)、焙烤制品工藝、食品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品安全學(xué)、食品營(yíng)銷學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品分析與檢測(cè)等。
就業(yè)方向：在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品加工技術(shù)管理、食品檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、產(chǎn)品銷售及售后服務(wù)等工作。

永城職業(yè)學(xué)院坐落在被譽(yù)為“漢興之地、面粉之鄉(xiāng)、能源之都、生態(tài)之城”的河南省永城市，是一所國(guó)家公辦的全日制普通高等?？茖W(xué)校。學(xué)校的前身是始建于1956年的永城師范學(xué)校，建校以來(lái)已為社會(huì)培養(yǎng)了各類人才2萬(wàn)余名。學(xué)院先后被授予“河南省文明學(xué)校”、“河南省普通大中專畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”、“ 河南省大中專學(xué)生志愿者暑期‘三下鄉(xiāng)’社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)單位”、“河南省‘五愛教育’先進(jìn)單位”、“商丘市文明單位標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號(hào)。
　　學(xué)院占地面積510畝，建筑面積20.67萬(wàn)平方米，館藏紙質(zhì)圖書33.7萬(wàn)冊(cè)，電子圖書20萬(wàn)冊(cè)；教職工427人，其中專兼職教師340人，具有高級(jí)職稱的教師79人，研究生以上學(xué)歷者55人，專任教師中“雙師素質(zhì)”教師 97人。學(xué)院現(xiàn)有全日制在校生5605人。
　　學(xué)院樹立“以學(xué)生為中心，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持為地方“黑（煤炭）白（面粉）”經(jīng)濟(jì)服務(wù)的原則，努力搞好與煤炭、金屬冶煉、電力、食品加工等密切相關(guān)的專業(yè)群建設(shè)，形成了以工科為主，經(jīng)、管、文協(xié)調(diào)發(fā)展的專業(yè)格局。學(xué)院現(xiàn)設(shè)有機(jī)電工程系、材料工程系、電子信息工程系、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系、旅游管理系、語(yǔ)言文化系、基礎(chǔ)部和思想政治教學(xué)部等8個(gè)系部。開設(shè)有礦山機(jī)電、礦井通風(fēng)與安全、冶金技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、建筑工程技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理、物流管理、文秘、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)與制作等23個(gè)專業(yè)，其中“礦山機(jī)電”被河南省教育廳批準(zhǔn)為“特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”。