鄭州旅游職業(yè)學(xué)院餐飲管理與服務(wù)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

河南有很多技校，同時(shí)隨著社會經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展中，很多學(xué)校的綜合實(shí)力和教學(xué)質(zhì)量都有顯著的提升，而今對于中考成績不好的學(xué)子來說，選擇就讀中專學(xué)校也是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇，而今鄭州旅游職業(yè)學(xué)院是備受很多家長和學(xué)子們的認(rèn)可和關(guān)注，選擇就讀該校的學(xué)生人數(shù)都有明顯的增長，接下來就與老師一起來看看鄭州旅游職業(yè)學(xué)院餐飲管理與服務(wù)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院餐飲管理與服務(wù)專業(yè)解讀

餐飲管理與服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具有開拓創(chuàng)新精神和良好職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等需要，掌握現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，具備較強(qiáng)的餐飲實(shí)踐操作能力和專業(yè)意識，從事餐飲經(jīng)營管理的高素質(zhì)、技能型人才。
主干課程
飯店管理概論、中國飲食文化、飯店市場營銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務(wù)操作技能、餐飲管理與服務(wù)、酒店英語、宴會策劃、酒吧管理、膳食營養(yǎng)搭配、烹飪原料學(xué)等。
專業(yè)核心能力
1、熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運(yùn)營、營銷推廣的能力
2、熟悉中西餐烹調(diào)（飪）的制作工藝，能夠獨(dú)立進(jìn)行宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)
3、掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應(yīng)用軟件
4、具有敏銳的市場觀察力、較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、社會餐飲、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術(shù)管理工作，主要從業(yè)崗位有餐廳經(jīng)理、主管、酒店服務(wù)、餐飲營銷、宴會設(shè)計(jì)、食品營養(yǎng)調(diào)配等。

鄭州旅游學(xué)校是1985年省政府批準(zhǔn)的，隸屬于市教育局的一所旅游中等專業(yè)學(xué)校，同時(shí)也是全國重點(diǎn)旅游學(xué)校、國家首批重點(diǎn)建設(shè)示范性學(xué)校，全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)單位，河南省中等職業(yè)學(xué)校就業(yè)先進(jìn)單位， 2004年入選國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校?！帮埖攴?wù)與管理專業(yè)”是國家首批重點(diǎn)建設(shè)示范性專業(yè)。
???? 自建校以來，學(xué)校秉承“以人為本”的教育理念，堅(jiān)持面向社會，面向市場，面向?qū)W生的辦學(xué)思路，為社會培養(yǎng)了兩萬多名優(yōu)秀畢業(yè)生，成為河南省旅游人才的培養(yǎng)基地，多次受到國家、省、市各級的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
?　 學(xué)校位于鄭州市航海東路豫英路北段，占地 215畝。開設(shè)有旅游管理、旅游英語、酒店管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、機(jī)械制造與自動(dòng)化等二十余個(gè)大專專業(yè)，同時(shí)，仍保留部分五年制和中專，如飯店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、中西餐烹飪、旅游英語、旅游日語、數(shù)控技術(shù)、汽車維修等十余個(gè)中專專業(yè)，在校生一萬余名，教職工500余人，并長期聘有外籍教師和國內(nèi)外知名專家任教。畢業(yè)生就業(yè)率始終保持在96%以上，還有一大批學(xué)生走出國門，到日本、美國、英國、法國、新加坡、馬來西亞等地學(xué)習(xí)、工作。