黑龍江建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

學(xué)習(xí)是通往成功的捷徑，對(duì)于中考沒有考好的學(xué)生來說，可以選擇一家職校來學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，那么黑龍江有哪些職校比較好呢?什么專業(yè)比較吃香呢？其實(shí)很多中專學(xué)校都有著不錯(cuò)的專業(yè)，下面就與小編一起來看看，黑龍江建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

黑龍江建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

一、辦學(xué)理念與辦學(xué)特色

1、辦學(xué)理念

以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為核心，以素質(zhì)為本位，以行業(yè)企業(yè)為主導(dǎo)，校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，創(chuàng)建校企深度融合的“2+1”人才培養(yǎng)模式。以培養(yǎng)“中、基層酒店管理者職業(yè)能力”為主線，以任務(wù)為導(dǎo)向的創(chuàng)新教學(xué)模式，開展以人文素質(zhì)培養(yǎng)為主的第二課堂”這三條途徑，構(gòu)建課程體系“同平臺(tái)、專方向、崗前訓(xùn)、頂崗干”四個(gè)階段，從而培養(yǎng)出符合“教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)”的酒店管理人才，即“一條主線、兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、三條途徑、四個(gè)階段”，打造高職酒店管理專業(yè)“準(zhǔn)企業(yè)文化”，鍛造學(xué)生的“職業(yè)靈魂”。

2、專業(yè)特色

特色一：新保障。建成了與酒店崗位工作場(chǎng)景一致的17000m2生產(chǎn)性實(shí)習(xí)基地，形成技能培養(yǎng)、職業(yè)能力訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)一體化的實(shí)踐教學(xué)體系。

特色二：高平臺(tái)。2015年成為“萬禮豪程”萬豪基金中國(guó)旅游教育合作院校，搭建國(guó)際交流與合作的平臺(tái)。自此平臺(tái)酒店管理專業(yè)骨干教師2人次獲得美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院（AH&LA）注冊(cè)高級(jí)酒店教育導(dǎo)師（CHE）資格認(rèn)證和黃金服務(wù)認(rèn)證。

特色三：精師資?！半p師”素質(zhì)師資隊(duì)伍。通過與國(guó)際著名酒店、行業(yè)組織和酒店管理職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的交流與合作，多渠道、多方式提高教師水平，選派骨干教師進(jìn)行專業(yè)進(jìn)修和企業(yè)掛職鍛煉，拓寬校內(nèi)專業(yè)教師國(guó)際視野，提升教師“雙師”素質(zhì)。

特色四：多渠道。通過現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班、“訂單班”、酒店體驗(yàn)活動(dòng)、嘉賓講座、校企共同開發(fā)項(xiàng)目、頂崗實(shí)習(xí)等多種途徑深化產(chǎn)教融合、校企合作，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替，崗位培養(yǎng)，崗位成才，培養(yǎng)出符合“教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)”的酒店管理人才。

特色五：強(qiáng)英語。強(qiáng)化酒店管理專業(yè)學(xué)生的英語應(yīng)用能力。開設(shè)包括酒店實(shí)用英語、大學(xué)英語課程，同時(shí)主干專業(yè)課進(jìn)行雙語教學(xué)。流利的酒店英語實(shí)踐能力是進(jìn)入高星級(jí)酒店和酒店中優(yōu)質(zhì)崗位的主要條件之一。

二、培養(yǎng)目標(biāo)及主干課程

1、培養(yǎng)目標(biāo)

積極服務(wù)龍江、面向全國(guó)酒店業(yè)、餐飲業(yè)，休閑娛樂業(yè)，培養(yǎng)具有從事管理工作技能，具備較強(qiáng)職業(yè)發(fā)展能力，精操作、會(huì)營(yíng)銷、懂管理，能勝任酒店、餐飲、休閑娛樂等企業(yè)服務(wù)與管理崗位，適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展與職業(yè)變化的的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2、主干課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店實(shí)用英語、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理等課程。

三、就業(yè)崗位及前景

1、就業(yè)范圍：國(guó)際知名和中國(guó)自有品牌星級(jí)酒店、高端餐飲企業(yè)、休閑娛樂企業(yè)等服務(wù)與管理領(lǐng)域。

2、就業(yè)崗位：國(guó)際品牌酒店餐飲部、前廳部、房務(wù)部領(lǐng)班、高級(jí)服務(wù)人員，職業(yè)點(diǎn)菜師、企業(yè)營(yíng)銷人員、職業(yè)經(jīng)理人；中國(guó)自主品牌高端酒店餐飲部、前廳部、房務(wù)部的基層管理者；大型餐飲企業(yè)和休閑娛樂企業(yè)基層管理者。

在未來10年中，全球旅游與酒店業(yè)將每2.5秒創(chuàng)造一個(gè)新的工作機(jī)會(huì)。隨著酒店業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)對(duì)酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，旅游酒店業(yè)對(duì)人才的需求非常大，特別是中高級(jí)酒店管理人才，尤其是四五星級(jí)酒店的管理人才，嚴(yán)重缺乏的，在中國(guó)酒店管理領(lǐng)域有將近720000個(gè)管理職位空缺。即使在國(guó)外，高級(jí)酒店管理人才業(yè)一直非常緊缺。

選擇酒店管理，未來充滿希望！

黑龍江建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　黑龍江建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院始建于1948年。原名是哈爾濱技術(shù)專門學(xué)校;1960年2月，更名為黑龍江省建筑工程學(xué)校;1998年3月，與原省建筑職工大學(xué)合并，經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)升格為全日制普通高等職業(yè)院校;2000年—2003年先后與黑龍江省建筑材料工業(yè)學(xué)校、黑龍江省紡織工業(yè)學(xué)校合并。通過優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、整合教育教學(xué)資源，學(xué)院已由當(dāng)初的普通中等專業(yè)學(xué)校發(fā)展為今日的國(guó)家示范性高等職業(yè)院校。

　　學(xué)院是首批28所國(guó)家示范性高等職業(yè)院校、教育部建設(shè)部緊缺人才示范性培養(yǎng)培訓(xùn)基地、中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)職業(yè)技術(shù)教育分會(huì)副理事長(zhǎng)單位、中國(guó)西部教育顧問單位、中國(guó)建設(shè)教育協(xié)會(huì)高職高專與成人教育專業(yè)委員會(huì)主任委員單位，學(xué)院有8位專家是全國(guó)行執(zhí)委委員，包括國(guó)家住房和城鄉(xiāng)建設(shè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，交通運(yùn)輸職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、建材職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、人力資源和社會(huì)保障職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、紡織服裝職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、外語類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)。學(xué)院是聯(lián)合國(guó)教科文組織產(chǎn)學(xué)合作教席理事會(huì)理事單位。2017年12月被列為黑龍江省高水平院校、高水平專業(yè)立項(xiàng)建設(shè)單位。近70年的辦學(xué)歷程，鑄就了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，物質(zhì)文明和精神文明都結(jié)出了豐碩成果，為祖國(guó)建設(shè)行業(yè)輸送了12余萬名棟梁之才。