2024年石家莊供銷技工學(xué)校烹飪專業(yè)招生

石家莊供銷技工學(xué)校是石家莊一所非常不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校，很多石家莊以及石家莊周邊的初中畢業(yè)生準(zhǔn)備報(bào)名石家莊供銷技工學(xué)校，但是卻苦于對(duì)學(xué)校的烹飪專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解，所以還沒(méi)有報(bào)名，對(duì)此，老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)的介紹了石家莊供銷技工學(xué)校烹飪專業(yè)以及專業(yè)招生要求，一起來(lái)看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪基本含義

原料是烹飪的物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，烹飪?cè)细迂S富多彩，國(guó)際的烹飪?cè)吓c我國(guó)傳統(tǒng)的烹飪?cè)隙即箫@神通，各顯其能。

烹飪?cè)蠌钠贩N、規(guī)格、品質(zhì)、數(shù)量等方面都有了很大的發(fā)展和提高。傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪?cè)?，與烹飪技藝相結(jié)合，轉(zhuǎn)化成新的美味佳肴，滿足全世界人們的需求，為中國(guó)烹飪的發(fā)展注入了強(qiáng)勁的活力。

如傳統(tǒng)的烹飪?cè)想u、鴨、魚(yú)、豬、牛、羊等眾多菜肴，是我國(guó)歷代廚師辛勤勞動(dòng)、苦心經(jīng)營(yíng)、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細(xì)心調(diào)理的結(jié)果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。但從國(guó)外引進(jìn)的許多新型烹飪?cè)?，進(jìn)入餐飲市場(chǎng)，拓展了食物結(jié)構(gòu)，為現(xiàn)代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質(zhì)保障。

如人工孵化養(yǎng)殖的三文魚(yú)、鴨嘴魚(yú)、肥牛、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等，加以巧妙、合理、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、大膽地使用，創(chuàng)造出了不少新的風(fēng)味菜肴，適應(yīng)了廣大群眾在飲食文化上的節(jié)奏變化，滿足了不同消費(fèi)層次對(duì)美食的追求，也為中餐烹飪的全面發(fā)展、推陳出新打開(kāi)了新局面。

如植物類烹飪?cè)?mdash;—莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚(yú)腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、莼菜等。人工科學(xué)栽培的如荷蘭豆、意大利芥蘭、新西蘭菜花、法國(guó)香菜、美國(guó)的櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍(lán)、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發(fā)菜、草菇等，都已成為公認(rèn)的烹飪?cè)稀?/p>

在調(diào)料方面，傳統(tǒng)調(diào)料更加系列化、標(biāo)準(zhǔn)化，形成了多種調(diào)料、半成品調(diào)料的植物烹調(diào)油，如番茄醬、辣醬油、浙醋、生抽王、老抽王、蒜茸辣醬、美味鮮醬油、海鮮醬、柱侯醬、沙嗲醬、原椒醬、鹵水、老醬油、米醋、香醋、蠔油、燒烤汁、葡汁、蒜蜜、咖哩醬、蒜茸辣醬、桂林腐乳、豉油雞汁、豉油、豆辣醬、桂林辣椒醬、排骨醬、鹵水汁、特級(jí)醬油、蝦醬、海鮮醬、魚(yú)露、京都汁、“卡夫”沙律醬、奇妙醬、達(dá)靶汁、法國(guó)汁、俄國(guó)汁、意大利汁、荷蘭汁、燒烤汁、雞粉、牛肉精等，在我國(guó)烹飪餐飲界中大量使用。

烹飪之所以能夠成為一種技術(shù)、一門藝術(shù)、一種文化，是因?yàn)樗谌祟惿钪芯哂腥缦乱饬x和作用：

1.提供富含營(yíng)養(yǎng)的膳食，強(qiáng)人體質(zhì)，滿足人類飲食生活中的物質(zhì)需求。

2.提供健康安全的膳食，保證飲食衛(wèi)生。

3.提供色、形、味兼美的膳食。

4.創(chuàng)造、發(fā)展飲食文化，推進(jìn)人類文明建設(shè)。

招生要求

1、考生所有專業(yè)志愿都無(wú)法滿足時(shí)，若服從專業(yè)調(diào)劑，則根據(jù)考生成績(jī)從高到低調(diào)劑到其他專業(yè);若不服從專業(yè)調(diào)劑，作退檔處理。

2、藝術(shù)類專業(yè)考試與錄取原則：我院藝術(shù)類專業(yè)認(rèn)定生源所在省(自治區(qū)、直轄市)組織的專業(yè)考試成績(jī)。對(duì)體檢合格、高考文化考試成績(jī)及藝術(shù)類專業(yè)考試成績(jī)達(dá)到生源所在省(自治州、直轄市)藝術(shù)類?？其浫】刂品?jǐn)?shù)線的投檔考生，依據(jù)考生的專業(yè)成績(jī)按“從高分到低分”的原則擇優(yōu)錄取。

3、學(xué)院錄取將遵循平行投檔原則，由高分到低分，綜合考察，擇優(yōu)錄取。在專業(yè)錄取上按照專業(yè)志愿優(yōu)先原則，結(jié)合專業(yè)計(jì)劃和考生報(bào)考情況進(jìn)行調(diào)配，建議考生在填報(bào)時(shí)候按照自己意愿填報(bào)兩個(gè)以上專業(yè)志愿，并服從調(diào)配。

石家莊供銷技工學(xué)校烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

石家莊供銷技工學(xué)校是一所技工學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

石家莊供銷技工學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：石家莊西南城郊結(jié)合部

石家莊市供銷技工學(xué)校隸屬石家莊市供銷合作總社，是一所行業(yè)性公辦學(xué)校。始建于1980年。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，學(xué)校已成為一所集大中專(成人)技校和職業(yè)培訓(xùn)三們一體的綜合性學(xué)校。學(xué)校本部位于石家莊市西南城郊結(jié)合部，占地一萬(wàn)多平方米。建筑面積5000多平方米，學(xué)校設(shè)有微機(jī)室，電教室，實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)室和圖書(shū)閱覽室，并具備良好的食宿條件和文體活動(dòng)場(chǎng)地。校分部位于石家莊市友誼大街長(zhǎng)青路40號(hào)。

學(xué)校堅(jiān)持面向市場(chǎng)，面向企業(yè)，面向農(nóng)村，的辦學(xué)方針，突出特色，從嚴(yán)治校，從嚴(yán)治學(xué)，時(shí)刻用團(tuán)結(jié)，文明，求實(shí)，奮進(jìn)的校風(fēng)，崇德，敬業(yè)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新的教風(fēng)和尊師，守紀(jì)，勤學(xué)，進(jìn)取的學(xué)風(fēng)規(guī)范師生的言行，培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的實(shí)用型人才。

學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)的需求，本著招的進(jìn)，教的會(huì)，分的出的原則，開(kāi)設(shè)了以醫(yī)藥化工為骨干專業(yè)，同時(shí)還開(kāi)設(shè)了會(huì)計(jì)電算化，計(jì)算機(jī)應(yīng)用，市場(chǎng)營(yíng)銷，餐旅服務(wù)，烹飪等專業(yè)。學(xué)生進(jìn)校園，技能可學(xué)全，走出實(shí)習(xí)場(chǎng)，就業(yè)能頂崗。學(xué)校與石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院華藥分院聯(lián)合辦學(xué)，已有近千名學(xué)生考入該校大專班學(xué)習(xí)。

烹飪專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的，想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧，同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?wèn)，可以直接電話聯(lián)系學(xué)校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢。