石家莊市旅游學(xué)校2023年春季招生專業(yè)介紹,好不好

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理

培養(yǎng)目標(biāo)：高星級(jí)酒店中高級(jí)管理人員及服務(wù)人員。核心課程：涉外英語、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游心理學(xué)、飯店公共關(guān)系、茶藝、調(diào)酒、咖啡制作、禮儀、形體等。職業(yè)證書：茶藝師 普通話證書就業(yè)方向：高星級(jí)酒店中高級(jí)管理人員及服務(wù)人員（學(xué)校合作單位：廣州白天鵝賓館、深圳威斯汀酒店、深圳格蘭云天酒店、北京首旅集團(tuán)、石家莊希爾頓酒店、石家莊富力洲際酒店、石家莊世貿(mào)酒店、河北賓館、河北世紀(jì)飯店等）。升學(xué)方向：可通過河北省單招考試升入河北旅游職業(yè)學(xué)院或其它相關(guān)院校進(jìn)行大專階段學(xué)習(xí)，成績合格畢業(yè)后頒發(fā)該校全日制大專畢業(yè)證書。大專畢業(yè)后可繼續(xù)進(jìn)行專升本學(xué)習(xí)，也可出國研修深造。

導(dǎo)游服務(wù)

培養(yǎng)目標(biāo)：旅行社導(dǎo)游員、旅行社管理人員、景區(qū)講解員。核心課程：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法律法規(guī)、旅游地理、景點(diǎn)講解、民俗與風(fēng)物特產(chǎn)、古建筑與園林、禮儀等。職業(yè)證書：全國通用導(dǎo)游員證書 普通話證書就業(yè)方向：各大知名旅行社及景區(qū)（合作企業(yè)：河北康輝國際旅行社、河北國際旅行社、河北天鵝國際旅行社、錦華國際旅行社、西柏坡景區(qū)、正定古城旅游區(qū)、西部長青景區(qū)等）。升學(xué)方向：可通過河北省單招考試升入河北旅游職業(yè)學(xué)院或其它相關(guān)院校進(jìn)行大專階段學(xué)習(xí)，成績合格畢業(yè)后頒發(fā)該校全日制大專畢業(yè)證書。大專畢業(yè)后可繼續(xù)進(jìn)行專升本學(xué)習(xí)，也可出國研修深造。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標(biāo)：高星級(jí)酒店中餐烹調(diào)師及廚房管理人員。核心課程：刀工、雕刻、冷拼、熱炒、面點(diǎn)、烹飪概論、餐飲成本核算、食品原料知識(shí)、食品營養(yǎng)等。職業(yè)證書：中級(jí)烹調(diào)師 中式面點(diǎn)師 普通話證書就業(yè)方向：高星級(jí)酒店烹調(diào)師及廚房管理人員（學(xué)校合作單位：廣州白天鵝賓館、深圳威斯汀酒店、深圳格蘭云天酒店、北京首旅集團(tuán)、石家莊希爾頓酒店、石家莊富力洲際酒店、石家莊世貿(mào)酒店、河北賓館、河北世紀(jì)飯店等）。升學(xué)方向：可通過河北省單招考試升入河北旅游職業(yè)學(xué)院或其它相關(guān)院校進(jìn)行大專階段學(xué)習(xí)，成績合格畢業(yè)后頒發(fā)該校全日制大專畢業(yè)證書。