南寧學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)涉及哪些課程

每到畢業(yè)季，總有學(xué)生會問有哪些學(xué)校有開設(shè)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)等問題，有的學(xué)生填報考試學(xué)校時根據(jù)專業(yè)去選擇學(xué)校，有的時根據(jù)學(xué)校選擇專業(yè)，其實(shí)根據(jù)專業(yè)選擇學(xué)校才是正確的思路，如果有人想學(xué)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)，那么廣西食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)的學(xué)校有哪些?怎樣去選擇學(xué)校？

南寧學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握食品營養(yǎng)，食品加工、食品檢測的基本知識，并能熟練掌握食品生產(chǎn)、管理、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝設(shè)計、質(zhì)量檢測技術(shù)與質(zhì)量監(jiān)督等技能的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。獲得食品營養(yǎng)師證、營養(yǎng)配餐員證、企業(yè)ISO內(nèi)審員證和食品檢驗(yàn)高級工證等職業(yè)技能證書。

主要課程：分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品分析、發(fā)酵工藝與設(shè)備、食品安全與檢測、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、釀造酒工藝學(xué)、食品保鮮與儲藏、食品營養(yǎng)學(xué)、劑果蔬加工工藝、食品包裝學(xué)、食品法規(guī)、食品加工安全控制、食品原料安全控制、食品添加劑、功能食品、中國飲食文化、HACCP食品安全等。

就業(yè)方向：到中小型食品、發(fā)酵等加工企業(yè)及食品類物流管理部門，從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測、食品品質(zhì)控制、食品營養(yǎng)與開發(fā)等工作;也可到國家各級各類進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門及衛(wèi)生防疫部門，各級食品質(zhì)量監(jiān)督單位從事食品質(zhì)量檢測、認(rèn)證等工作。

南寧學(xué)院簡介

南寧學(xué)院的前身是邕江大學(xué)，由中國國民黨革命委員會廣西壯族自治區(qū)委員會牽頭創(chuàng)辦于1985年，2009年7月起，學(xué)校由南寧威寧資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司與民革廣西區(qū)委合作共辦。學(xué)校實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的校長負(fù)責(zé)制。2012年11月23日，教育部下批文同意邕江大學(xué)升格為本科高校并更名為南寧學(xué)院。2013 年1月，成為教育部確定建設(shè)的首批應(yīng)用技術(shù)大學(xué)試點(diǎn)高校，并成功入選應(yīng)用技術(shù)大學(xué)(學(xué)院)聯(lián)盟首批盟員。

學(xué)校于2011年7月整體搬遷至五象新校區(qū)，目前學(xué)?？傉嫉孛娣e1296.28畝，建筑面積36.80萬平方米。教學(xué)科研儀器設(shè)備總值6000多萬元，圖書74.3萬冊?，F(xiàn)有教職工總數(shù)605人，其中專兼職教師515人;具有副高以上職稱96人;碩士研究生以上學(xué)歷108人。目前在校生12000多人。