廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

目前很多初中生由于學(xué)習(xí)不好，可能無法上理想的高中，因而很多學(xué)子就此沉淪，自暴自棄。但不能讀高中就意味著完全沒有出路，可以選擇中職技術(shù)學(xué)校重新出發(fā)，再上征程。廣東地區(qū)近些年的中職中專學(xué)校數(shù)量也變得越來越多，而不同中職學(xué)校的升學(xué)或就業(yè)都有很大的差異，因而需要謹(jǐn)慎抉擇。今天小編手機(jī)整理了廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?，下面就一起來看看吧!

廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

餐飲藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)辦以來，力爭為餐飲美化行業(yè)輸送人才.在校期間，注重培養(yǎng)學(xué)生掌握美術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、美術(shù)設(shè)計(jì)應(yīng)用軟件、中餐烹飪工藝、西餐工藝、西式烘焙等技能。最終達(dá)到熟知烹飪理論、了解餐飲技能的目的。通過工、學(xué)結(jié)合的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的烹飪實(shí)際動手能力、菜品創(chuàng)新能力。學(xué)生畢業(yè)后能勝任餐飲環(huán)境美化、餐飲菜式創(chuàng)新、樓面管理、餐飲營銷策劃等工作。通過職業(yè)進(jìn)階及專業(yè)技能與管理技能的提升晉級，能勝任西餐經(jīng)理、樓面經(jīng)理、餐飲營銷策劃總監(jiān)及和餐飲美化相關(guān)的工作崗位。

廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院簡介

　　廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案的廣州市屬普通高校，創(chuàng)辦于1964年。

　　學(xué)院以先進(jìn)的教育理念、獨(dú)特的辦學(xué)思路、優(yōu)秀的師資隊(duì)伍、優(yōu)雅的校園環(huán)境、鮮明的高職特色，致力于培養(yǎng)具有現(xiàn)代競爭意識和綜合職業(yè)能力、素質(zhì)全面，能適應(yīng)二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才。作為一所有著五十多年歷史的公辦高校，近年來，在不斷的改革、超越和發(fā)展中打下了穩(wěn)固的基礎(chǔ)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，逐步形成了知識、品格、才藝、技能四元并重的辦學(xué)風(fēng)格。以獨(dú)特的思路和新穎的做法應(yīng)對競爭，謀求突破，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，形成了 “萬人學(xué)校，億元資產(chǎn) ” 的強(qiáng)勁格局，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。