東莞糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的全日制大專(zhuān)有哪些-東莞糕點(diǎn)全日制大專(zhuān)

面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的前景

俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天?！辈还茉谑裁磿r(shí)候，廚師都是一個(gè)非常吃香的職業(yè)，作為廚師的一類(lèi)，糕點(diǎn)制作師也是如此，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)飲食的需求和要求都會(huì)逐漸增長(zhǎng)，所以糕點(diǎn)制作師的就業(yè)前景和薪資待遇都是比較好的，面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

在東莞，設(shè)置有糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的全日制大專(zhuān)只有廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院這一所，所以接下來(lái)，小編為大家著重介紹廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，給同學(xué)們做一個(gè)參考。

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廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)全稱(chēng)是“中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)”，屬于旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)中的餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)擁有良好職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力，能夠掌握中西面點(diǎn)制作基本理論和技能，具有中西面點(diǎn)制作、中西點(diǎn)心開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、烘焙專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工等方面的高素質(zhì)技能型人才。主要的課程有：“烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、西點(diǎn)制作技術(shù)、蛋糕與面包制作、裱花工藝、冷拼與雕刻、中國(guó)風(fēng)味小吃、烘焙工藝學(xué)、中式面點(diǎn)制作、筵席宴會(huì)與設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)課程?！痹趶V東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，可以在一些酒店、飯店餅房、面包房、中式點(diǎn)心房、甜品屋、西餐廳等餐飲行業(yè)或者食品公司從事糕點(diǎn)加工制作或者管理工作，當(dāng)然畢業(yè)生也可以自主創(chuàng)業(yè)或者前往教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事相關(guān)的教研、教學(xué)工作。

另外，在廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院里除了設(shè)有中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)外，還設(shè)置有西式烹飪工藝專(zhuān)業(yè)和烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)也是烹飪類(lèi)的專(zhuān)業(yè)，如果同學(xué)們感興趣，也可以自己前往學(xué)校官網(wǎng)了解更多的信息。

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