介紹貴陽(yáng)市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校大廚精英招生
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理時(shí)間：2019-01-15 16:17 87次
摘要：技能基礎(chǔ)：練習(xí)各種刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如翻鍋、手勺與炒勺的配合)技巧;掌握烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù);練習(xí)雕刻基本功。 技能拓展：全面學(xué)習(xí)食品藝術(shù)雕刻與花色藝術(shù)拼盤(pán)，涼菜制作，流
技能基礎(chǔ)：練習(xí)各種刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如翻鍋、手勺與炒勺的配合)技巧;掌握烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù);練習(xí)雕刻基本功。
技能拓展：全面學(xué)習(xí)食品藝術(shù)雕刻與花色藝術(shù)拼盤(pán)，涼菜制作，流行中西式面點(diǎn)制作，大眾精品菜肴制作。
技能強(qiáng)化：全方位學(xué)習(xí)酒店流行菜、新派黔、川、湘菜菜肴制作以及各類(lèi)流行火鍋制作。
崗前培訓(xùn)：學(xué)習(xí)酒店后廚的運(yùn)行模式、操作和管理;掌握各類(lèi)筵席設(shè)計(jì)與制作;強(qiáng)化市場(chǎng)流行菜肴訓(xùn)練。
文章標(biāo)題：介紹貴陽(yáng)市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校大廚精英招生
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早期教育專(zhuān)業(yè)
學(xué)歷層次：初中起點(diǎn)3年制中專(zhuān)/5年制大專(zhuān)
招生對(duì)象：應(yīng)往屆初高中學(xué)生/中專(zhuān)/職高學(xué)生
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數(shù)學(xué)教育專(zhuān)業(yè)招生
學(xué)歷層次：初中起點(diǎn)3年制中專(zhuān)/5年制大專(zhuān)
招生對(duì)象：應(yīng)往屆初高中學(xué)生/中專(zhuān)/職高學(xué)生
