貴州大學(xué)釀酒工程招生
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理時(shí)間:2018-08-23 02:04 74次
摘要:培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)進(jìn)步和人類可持續(xù)發(fā)展所需要的德、智、體等全面發(fā)展,掌握釀酒技術(shù)及其工程化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基本知識(shí)、基礎(chǔ)理論、基本技能,能在釀酒技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。 主要課程:無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、釀酒微生物學(xué)、發(fā)酵生理學(xué)、化工原理、現(xiàn)代釀酒工程、釀酒工藝學(xué)、釀酒生產(chǎn)設(shè)備、釀酒專業(yè)分析、酶工程、中國(guó)酒文化、市場(chǎng)營(yíng)銷等。 就業(yè)方向:在釀酒、生物、發(fā)酵、食品等企事業(yè)單位從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、管理、應(yīng)用研究等工作。 學(xué)制:4年授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士
主要課程:無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、釀酒微生物學(xué)、發(fā)酵生理學(xué)、化工原理、現(xiàn)代釀酒工程、釀酒工藝學(xué)、釀酒生產(chǎn)設(shè)備、釀酒專業(yè)分析、酶工程、中國(guó)酒文化、市場(chǎng)營(yíng)銷等。
就業(yè)方向:在釀酒、生物、發(fā)酵、食品等企事業(yè)單位從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、管理、應(yīng)用研究等工作。
學(xué)制:4年授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士
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