貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校經(jīng)典西點招生

來源：網(wǎng)絡(luò)整理時間：2018-08-10 01:48 71次

摘要：技能基礎(chǔ) ：專業(yè)理論知識學(xué)習(xí);熟練掌握西點面包整形，蛋糕基礎(chǔ)抹面制作;學(xué)習(xí)裱花、十二生肖制作。 技能拓展 ：慕斯蛋糕、歐式蛋糕、多層蛋糕及大型展臺蛋糕的學(xué)習(xí)與制作;巧克力配件學(xué)習(xí)與制作。 技能強化 ：熟練掌握各類面包(如丹麥面包、法式面包、披薩等)、各類干點(如巧克力曲奇、千層酥、泡芙)制作;強化巧克力配件學(xué)習(xí)。