• <b id="9bxej"><menuitem id="9bxej"></menuitem></b>
      1. <del id="9bxej"><form id="9bxej"></form></del>
        • 您好,歡迎訪問職校升學(xué)網(wǎng)! 注冊登陸
        • 今天是:

        貴陽市女子中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食招生

        來源:網(wǎng)絡(luò)整理時間:2018-08-09 03:54 71次

        摘要:中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)面向 本專業(yè)畢業(yè)生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳,從事中式烹調(diào)、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食職業(yè)能力要求 1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德,具有食品安全意識; 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護與節(jié)能等意識,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,遵守餐飲、旅游業(yè);3.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應(yīng)用基本的營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)知識,初步進行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);7.能進行威望生產(chǎn)成本核算和廚房管理;8.能應(yīng)用工藝美術(shù)知識,設(shè)計簡單的宴席;9.能對烹飪設(shè)備進行操作及簡單維護。 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食教學(xué)主要內(nèi)容 烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工

        中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)面向

        本專業(yè)畢業(yè)生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳,從事中式烹調(diào)、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。

        中餐烹飪與營養(yǎng)膳食職業(yè)能力要求

        1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德,具有食品安全意識; 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護與節(jié)能等意識,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,遵守餐飲、旅游業(yè);3.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應(yīng)用基本的營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)知識,初步進行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);7.能進行威望生產(chǎn)成本核算和廚房管理;8.能應(yīng)用工藝美術(shù)知識,設(shè)計簡單的宴席;9.能對烹飪設(shè)備進行操作及簡單維護。

        中餐烹飪與營養(yǎng)膳食教學(xué)主要內(nèi)容

        烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術(shù)、家常菜制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計、飲食心理中國烹飪文化等。

        在校內(nèi)進行刀工、常用烹調(diào)方法、常見面團、冷菜拼擺、食品雕刻等基本技能訓(xùn)練,宴席設(shè)計及成本核算訓(xùn)練;在餐飲企業(yè)進行崗位見習(xí)和頂崗實習(xí)。

        展開全文

        文章標(biāo)題:貴陽市女子中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食招生

        本文地址:http://www.bjmj8.com/zhaoshengwenda/3435.html + 復(fù)制鏈接

        相關(guān)文章
        報讀航空學(xué)校的人多不多12-11
        關(guān)注成都鐵路運輸學(xué)校,合理選擇鐵路學(xué)校07-10
        對于幼師工作你究竟了解多少12-17
        關(guān)于高鐵乘務(wù)的大專學(xué)校12-24
        為什么選擇貴陽鐵路學(xué)校?11-13
        成都地區(qū)空中乘務(wù)招生職業(yè)學(xué)校12-11
        成都鐵路學(xué)校乘務(wù)專業(yè)課程及專業(yè)就業(yè)方向12-29
        報考如今的鐵路專業(yè)學(xué)校是不是一個好的選擇?01-16
        四川省人民醫(yī)院護士學(xué)校2018年招生簡章06-26
        貴陽市衛(wèi)生學(xué)校學(xué)費2019年學(xué)費多少10-08
        快速報名登記
        人氣專業(yè)
        收縮
        快速登記報名
        閱讀并同意《本站用戶協(xié)議
        立即報名
        91在线视频亚洲,国产成年无码在线观看,亚洲一区二区无码,超碰人人透人人爽人人看 国产无码不卡在线播放 欧美成人精品高清在线观看

      2. <b id="9bxej"><menuitem id="9bxej"></menuitem></b>
          1. <del id="9bxej"><form id="9bxej"></form></del>