綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)

一、什么是綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)

      培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢測(cè)的基本技能，能從事和營養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級(jí)技術(shù)人才。畢業(yè)時(shí)，獲得國家三級(jí)食品營養(yǎng)師、食品安全師、食品檢測(cè)師、食品生物工程師等職業(yè)資格證。

二、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)要求

      本專業(yè)培育具有集約化綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品環(huán)境檢測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面知識(shí)和能力的高素質(zhì)技能型專門人才；開設(shè)主干課程；植物及其生理學(xué)、分析化學(xué)、植物生長環(huán)境、微生物技術(shù)、有機(jī)環(huán)境檢測(cè)技術(shù)、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的物化技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

三、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)主要課程

      食品微生物學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品毒理學(xué)、食品安全檢驗(yàn)技術(shù)、食品分析與檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理、食品質(zhì)量控制信息學(xué)、食品檢驗(yàn)技術(shù)與感官評(píng)定、食品保藏與包裝技術(shù)等、中國飲食文化概論等。

四、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)方向

      畢業(yè)生可在行政事業(yè)單位、食品安全管理機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)、流通消費(fèi)領(lǐng)域等從事食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理、科學(xué)研究等工作。畢業(yè)生可在行政事業(yè)單位、食品安全管理機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)、流通消費(fèi)領(lǐng)域等從事食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理、科學(xué)研究等工作。

五、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)專業(yè)學(xué)費(fèi)
      專業(yè)學(xué)費(fèi)一般為：4000——6000元
六、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)專業(yè)學(xué)制
      專業(yè)學(xué)制：3-5年
七、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)專業(yè)級(jí)別
      專業(yè)級(jí)別:大專
八、綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)專業(yè)招生對(duì)象
      應(yīng)往屆高中畢業(yè)生