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        南充交通職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)好不好?會涉及哪些課程-好不好

        來源:網(wǎng)絡整理時間:2023-04-19 09:45 924次

        摘要:四川哪家中專中職學校學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?好不好?南充交通職業(yè)學校專業(yè)的教學質(zhì)量值得信賴!而今很多初中生畢業(yè)后都想要報讀中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),但又不知道如何選擇適合的中專學校,今天老師就來

        四川哪家中專中職學校學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?好不好?南充交通職業(yè)學校專業(yè)的教學質(zhì)量值得信賴!而今很多初中生畢業(yè)后都想要報讀中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),但又不知道如何選擇適合的中專學校,今天老師就來介紹南充交通職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)好不好?會涉及哪些課程,同學們不妨詳細的看一下文章內(nèi)容。

        南充交通職業(yè)學校專業(yè)介紹

        專業(yè)簡介

        隨著我國國民經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出,而從業(yè)人員素質(zhì)不高和人才緊缺的現(xiàn)狀,則成為制約餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的瓶頸。當前餐飲行業(yè)急需大批素質(zhì)高、專業(yè)技能強的廚師隊伍來充實,從而給烹飪專業(yè)學生的就業(yè)帶來了巨大的空間。

        蒼南是浙江的人口大縣,飲食文化興盛,縣內(nèi)大小酒店遍布,而酒店烹飪專業(yè)人員緊缺,人才難覓。針對本地市場實際,我校于2010年開設中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),并將之作為學校的重點發(fā)展專業(yè)。本專業(yè)開設以來,學校緊密聯(lián)系當?shù)夭惋媴f(xié)會及縣內(nèi)各大酒店,堅持校企合作,拓展定向培養(yǎng)市場,充分發(fā)揮學校與餐飲企業(yè)的各方優(yōu)勢,共同培養(yǎng)社會與市場所需的人才,取得了可喜的辦學成果,畢業(yè)生就業(yè)率達98%以上。

        培養(yǎng)目標

        本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

        就業(yè)前景

        本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時,還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

        招生計劃

        本專業(yè)2015年計劃招生1個班,共45人,學制三年。在校學滿兩年后參加頂崗實習,并擇優(yōu)挑選部分學生參加高三復習考大學。

        學校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整,以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。

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