貴陽市高等職業(yè)技術(shù)學校飯店管理與運營專業(yè)2023年春季招生

貴陽市高等職業(yè)技術(shù)學校飯店管理與運營專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的語言能力和公關(guān)能力，掌握酒店管理基本經(jīng)營、管理理論，掌握餐飲服務(wù)、餐廳服務(wù)和客房服務(wù)等三項基本服務(wù)技能。具有良好的修養(yǎng)和社交能力，具備酒店管理人員基本素養(yǎng)以及旅游業(yè)相關(guān)知識的高素質(zhì)技能型人才。  

主要課程：《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《飯店經(jīng)營與管理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《公共關(guān)系》、《餐飲服務(wù)與管理》、《飯店經(jīng)營與管理》、《康樂服務(wù)與管理》、《茶藝調(diào)酒》等。

能力要求：貴陽市高等職業(yè)技術(shù)學校飯店管理與運營專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、高級飯店運營與管理基礎(chǔ)理論。本專業(yè)突出技能培訓，學生在學習期間，將接受飯店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

就業(yè)方向：國際酒店、星級酒店、酒店、賓館、娛樂企業(yè)、餐飲企業(yè)等。  

可考取職業(yè)資格證書：普通話、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師等資格證書。

高級飯店運營與管理專業(yè)的畢業(yè)生畢業(yè)后就業(yè)選擇面極廣，職業(yè)上升空間大，除了以上列舉的國際性酒店管理集團外，還可在旅游業(yè)，旅游管理部門，航空業(yè)，奢侈品零售業(yè)，汽車銷售等眾多的窗口服務(wù)行業(yè)找到適合自己的位置。歡迎大家報名就讀貴陽市高等職業(yè)技術(shù)學校。