酒店管理行業(yè)需要具備什么

 酒店行業(yè)作為我國服務(wù)業(yè)的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，在社會發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著重要作用。進(jìn)入新世紀(jì)以來，由于我國的政治、經(jīng)濟(jì)、外交等宏觀形勢的良好環(huán)境，我國酒店業(yè)迅猛發(fā)展，呈現(xiàn)出高速增長、繁榮興旺的態(tài)勢。由于近幾年，在國家朝向國際一體化接軌的進(jìn)程中，我國先后成功舉辦了奧運(yùn)會、世博會和亞運(yùn)會，這更為我國酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。根據(jù)世界旅游組織(UNWTO)預(yù)測，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數(shù)將分別達(dá)1.3億人次和1億人次，國際旅游創(chuàng)匯600億美元，國內(nèi)旅游收入可達(dá)2萬億人民幣，旅游業(yè)總產(chǎn)值可占國內(nèi)生產(chǎn)總值的10%以上，成為名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。為保證我省旅游業(yè)又好又快的發(fā)展，要完善旅游飯店布局。以市場為導(dǎo)向，適度增加旅游飯店總量。重點(diǎn)提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿^大地區(qū)的接待能力，做到全省各縣（市）均有四星級飯店，設(shè)區(qū)市均有五星級飯店。旅游服務(wù)業(yè)的大發(fā)展急需大批各級各類具有專業(yè)水平的高技能人才，作為旅游業(yè)三大支柱之一的酒店業(yè)，尤其需要大批既掌握酒店管理,又懂得服務(wù)禮儀和行為規(guī)范,有良好的文化藝術(shù)、音樂修養(yǎng)的酒店管理型人才。

 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握經(jīng)濟(jì)管理理論、酒店專業(yè)知識和服務(wù)實(shí)操技能，具備國際化視野、創(chuàng)新實(shí)踐精神和現(xiàn)代服務(wù)意識，具有酒店經(jīng)營管理能力和英語應(yīng)用能力，能在國際酒店管理集團(tuán)和高星級酒店從事服務(wù)、營銷、管理、培訓(xùn)、咨詢等崗位工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

 1．具有良好的思想政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識和文化修養(yǎng)；

 2．掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和知識，具備良好的工作適應(yīng)能力和職業(yè)發(fā)展?jié)摿?，以及通過深造學(xué)習(xí)從事專業(yè)研究工作的素質(zhì)；

 3．掌握現(xiàn)代酒店的管理理論、服務(wù)流程和技術(shù)知識，具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)態(tài)度，以及分析和解決實(shí)際問題的基本能力；

 4．熟悉國內(nèi)外酒店行業(yè)的結(jié)構(gòu)、法規(guī)和慣例，了解酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及未來趨勢，具備良好的基層管理和職場競爭能力；

 5．掌握外語、計(jì)算機(jī)、演講等方面的基礎(chǔ)知識和應(yīng)用技能，具備良好的人際溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和跨文化交流能力；

 6．掌握文獻(xiàn)檢索和資料搜集的基本方法和操作技能，具有良好的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。