酒店管理專業(yè)
來源:網絡整理時間:2019-07-09 04:45 78次
摘要:培養(yǎng)目標: 酒店管理培訓擁護黨的基本路線,適應酒店行業(yè)服務與管理一線需要的,德、智、體、美全面發(fā)展,具有本專業(yè)所需的文化科學基礎知識,牢固掌握本專業(yè)的基本知識和基本理論,有較強實踐技能的酒店管理高素質、高技能人才。 主要課程: 管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代市場營銷、餐飲管理、前廳與客戶管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等 能力要求: 1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神 2.具有較高的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識 3.掌握現(xiàn)代服務理念,了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢 4.熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī) 5.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識 6.掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能 7.具有
培養(yǎng)目標:
酒店管理培訓擁護黨的基本路線,適應酒店行業(yè)服務與管理一線需要的,德、智、體、美全面發(fā)展,具有本專業(yè)所需的文化科學基礎知識,牢固掌握本專業(yè)的基本知識和基本理論,有較強實踐技能的酒店管理高素質、高技能人才。
主要課程:
管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代市場營銷、餐飲管理、前廳與客戶管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等
能力要求:
1. 具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神
2. 具有較高的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識
3. 掌握現(xiàn)代服務理念,了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢
4. 熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)
5. 熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識
6. 掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能
7. 具有較強的計算機操作,中英文表達能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等
就業(yè)方向:
應屆畢業(yè)生可從事以下工作:各類高星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
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文章標題:酒店管理專業(yè)
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