貴州省鳳岡縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)設(shè)有哪些主要課程

初中沒畢業(yè)可以上職業(yè)學(xué)校?毫無疑問，這是可以的，職業(yè)學(xué)校最主要的目的就是培養(yǎng)你學(xué)技能；而今很多職校都開設(shè)很多不同的專業(yè)，作為時(shí)下比較熱門的專業(yè)，酒店管理在各地也備受眾多人們的關(guān)注，而今選擇報(bào)名就讀的學(xué)子數(shù)量也變得越來越多，如果你對(duì)該專業(yè)有想要深入了解的想法，就可以繼續(xù)閱讀文章貴州省鳳岡縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)設(shè)有哪些主要課程

貴州省鳳岡縣中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)介紹

培訓(xùn)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程

1.核心課程 中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營銷等。 2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應(yīng)用等實(shí)訓(xùn)。在高星級(jí)酒店或高端服務(wù)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向

主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

職業(yè)能力

1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2.具備較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力； 3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力； 4.具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力； 5.具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力； 6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力； 7.掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象； 8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

資格證書

餐廳服務(wù)員（中級(jí)） 前廳服務(wù)員（中級(jí)） 客房服務(wù)員（中級(jí)） 調(diào)酒師（中級(jí)）

銜接中職專業(yè)

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理 旅游服務(wù)與管理

銜接本科專業(yè)

旅游管理 酒店管理