泉州輕工職業(yè)學(xué)院西餐工藝專業(yè)如何?好學(xué)嗎

學(xué)習(xí)是通往成功的捷徑，對(duì)于中考沒有考好的學(xué)生來說，可以選擇一家職校來學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，那么福建有哪些職校比較好呢?什么專業(yè)比較吃香呢？其實(shí)很多中專學(xué)校都有著不錯(cuò)的專業(yè)，下面就與小編一起來看看，泉州輕工職業(yè)學(xué)院西餐工藝專業(yè)如何?好學(xué)嗎

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握西餐專業(yè)理論知識(shí)，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備西餐生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事西餐生產(chǎn)、研發(fā)、服務(wù)、管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)課程

烹飪營養(yǎng)與安全 營養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì) 西式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn) 西式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn) 西式宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理 西餐禮儀與文化等。

專升本方向

烹飪與營養(yǎng)教育 食品科學(xué)與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店等單位的西餐部門，或獨(dú)立的西餐企業(yè)，從事西餐菜品切配、烹調(diào)，西式面點(diǎn)制作等工作。

泉州輕工職業(yè)學(xué)院簡介

2009年4月，經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，泉州輕工職業(yè)學(xué)院正式創(chuàng)立。學(xué)校位于著名僑鄉(xiāng)、中國品牌之都——泉州晉江市，由晉江市人民政府主導(dǎo)，澳門金龍、福建恒安、安踏、潯興、艾派等五大知名企業(yè)集團(tuán)共同創(chuàng)辦。

十二年來，我們懷揣為國擔(dān)當(dāng)?shù)某跣?，砥礪求索，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在學(xué)校董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校尊重教育規(guī)律，堅(jiān)持立德樹人，秉承“明道、勵(lì)學(xué)、篤行”校訓(xùn)，發(fā)揮企業(yè)辦學(xué)特色，傳承晉江經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持“踐行被需值教育、產(chǎn)教融合創(chuàng)新育人”和群教育的辦學(xué)理念，創(chuàng)新創(chuàng)造，培育“三動(dòng)”（動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口）“四會(huì)”（會(huì)學(xué)習(xí)、會(huì)交往、會(huì)生活、會(huì)工作）的高素養(yǎng)創(chuàng)新型技術(shù)技能人才，打造福建省職業(yè)教育和全國民辦職業(yè)教育品牌。