福建華南女子職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)課程設(shè)置有哪些

由于很多中學(xué)生在學(xué)校成績并不好，可能難以考入高中學(xué)習(xí)，所以近些年選擇職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)的人數(shù)也變得越來越多，為了未來工作有良好的發(fā)展，現(xiàn)在擇校和選擇專業(yè)就是比較重要的。福建近些年可以選擇的中職中專學(xué)校也越來越多，不同學(xué)校的教學(xué)實(shí)力、質(zhì)量和環(huán)境等多個方面都有很大的差異，因而要謹(jǐn)慎抉擇。而福建華南女子職業(yè)學(xué)院是當(dāng)?shù)厣钍芎芏嗉议L和學(xué)生們都比較認(rèn)可的職業(yè)技術(shù)學(xué)校之一，同時選擇就讀的人數(shù)也在逐年增長，接下來小編會介紹，福建華南女子職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)課程設(shè)置有哪些，如您對該校有興趣，就來繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容。

福建華南女子職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和 食品檢測技術(shù)等基本知識，具備食品營養(yǎng)分析檢測、食品質(zhì)量控制、公共營養(yǎng)與健康指導(dǎo)、 營養(yǎng)配餐等能力，從事食品營養(yǎng)檢驗(yàn)、營養(yǎng)配餐與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向 主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測機(jī) 構(gòu)等，在食品營養(yǎng)檢驗(yàn)、食品配餐等崗位群，從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng) 配餐、營養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。 主要職業(yè)能力 1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．掌握食品檢測的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，具備食品營養(yǎng)素的分析檢測以及食品檢測 儀器和設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)能力； 3．掌握膳食營養(yǎng)的基本理論知識，具備指導(dǎo)食品營養(yǎng)配方設(shè)計及公眾膳食營養(yǎng)的能力。 核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 1．核心課程 食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐、食品質(zhì)量與安全控制、 功能性食品開發(fā)等。 2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行食品感官檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐設(shè)計等實(shí)訓(xùn)。 在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)。 職業(yè)資格證書舉例 食品檢驗(yàn)工 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員 內(nèi)審員 銜接中職專業(yè)舉例 食品生物工藝 接續(xù)本科?？婆e例 食品質(zhì)量與安全

福建華南女子職業(yè)學(xué)院簡介

福建華南女子職業(yè)學(xué)院前身是創(chuàng)建于1908年的私立華南女子文理學(xué)院，1984年經(jīng)教育部批準(zhǔn)復(fù)辦。是全日制民辦普通高職院校。學(xué)制三年。

學(xué)院分為旗山校區(qū)和煙臺山校區(qū)兩個部分，占地230畝，建筑總面積8.1萬平方米。現(xiàn)有在校生4200人，教職員工217人,其中專任教師187人，高級職稱人數(shù)37人。學(xué)院有文化教育、健康服務(wù)、藝術(shù)設(shè)計、旅游服務(wù)及國際商務(wù)管理等5個系，下設(shè)學(xué)前教育、早期教育、美術(shù)教育、應(yīng)用英語、食品營養(yǎng)與檢測、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、家政服務(wù)與管理、老年服務(wù)與管理、服裝與服飾設(shè)計、建筑室內(nèi)設(shè)計、工程造價、數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計、藝術(shù)設(shè)計、人物形象設(shè)計、旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理、空中乘務(wù)、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、商務(wù)英語、商務(wù)經(jīng)紀(jì)與代理、會計、公共事務(wù)管理、移動商務(wù)等24個專業(yè)。