重慶哪個(gè)職高有廚師的專業(yè)

　　我們經(jīng)常這樣說(shuō)一句話：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌!加上現(xiàn)在我們對(duì)吃的要求也越來(lái)越高，從而現(xiàn)在好的廚師也越來(lái)越緊張!或許廚師這個(gè)職業(yè)很累，但是卻耐不住喜歡煮飯心!那么在重慶哪個(gè)職高有廚師專業(yè)呢?

　　重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校

　　重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校(原名重慶飲食服務(wù)技工學(xué)校)是一所集高級(jí)技校、中專為一體的全日制國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)建于1978年，由重慶市商委、重慶市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、重慶市教委直接領(lǐng)導(dǎo)和管理。

　　學(xué)校根據(jù)重慶和西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和行業(yè)需求狀況開(kāi)設(shè)了烹飪類、旅游類、商貿(mào)類、信息技術(shù)、機(jī)電五大類十五個(gè)專業(yè)，其中烹飪工藝、旅游管理、現(xiàn)代商務(wù)管理等是該校高級(jí)工的拳頭專業(yè)。

　　現(xiàn)有在校生1500余人，其中高級(jí)技工班學(xué)生120人;有教職員工95人，專業(yè)技術(shù)人員69人，本科以上學(xué)歷的占60%，中高級(jí)以上職稱的占25%，雙師型教師的占25%，其中有多名中國(guó)烹飪大師、烹飪名師。

　　師資力量：

　　1、 楊大義：高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、中國(guó)烹飪大師、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼獲得者、國(guó)家級(jí)中式烹調(diào)師考評(píng)員、特一級(jí)烹調(diào)師、重慶烹飪協(xié)會(huì)廚聯(lián)誼會(huì)會(huì)員，重慶市高技能人才。2002年榮獲中國(guó)烹飪大師稱號(hào)。1998年公派到瑞士蘇黎士雄獅大酒店任主廚，其后在北京豪力大酒店、?？诰扳缶频辍㈤L(zhǎng)沙湘園賓館任主廚;在成都黃桷樹(shù)大酒樓、重慶渝通賓館任廚師長(zhǎng)、行政總廚等職務(wù)。在第四屆中國(guó)美食上，參與并主廚制作的中國(guó)名宴《敬師饌》，獲得烹飪業(yè)界名宴最高獎(jiǎng)“金鼎獎(jiǎng)”，2006年創(chuàng)作的“清爽鱖魚卷”獲得《重慶名菜》稱號(hào)。

　　2、 胡學(xué)文：一級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、中國(guó)烹飪大師、特二級(jí)烹調(diào)師、國(guó)家級(jí)中式烹調(diào)師考評(píng)員。先后在濟(jì)南航空大酒店、重慶三峽賓館、重慶金弓大酒樓任主廚;在成都、北京、沈陽(yáng)巴國(guó)布衣風(fēng)味酒樓任廚師長(zhǎng)、行政總廚等職務(wù)。在第四屆中國(guó)烹飪大賽美食節(jié)中，參與了中國(guó)名宴《敬師饌》的制作，獲得“金鼎獎(jiǎng)”，其創(chuàng)作的冷菜“苦口婆心”獲得《中國(guó)名菜》稱號(hào);2006年創(chuàng)作的“泡豇豆煸排骨”獲得《重慶名菜》稱號(hào)。參與編寫出版了《巴國(guó)布衣經(jīng)典川菜》等書籍。

　　以上內(nèi)容救贖小編為大家分享的重慶哪個(gè)職高有廚師專業(yè)!廚師這個(gè)專業(yè)，想想就覺(jué)得好!因?yàn)榭梢宰龊芏嗝朗惩?且就業(yè)率很高!希望以上內(nèi)容對(duì)正在擇校的你有所幫助!想去重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校的可以聯(lián)系我校招生老師!