重慶市商務高級技工學校高星級飯店運營與管理專業(yè)都學些什么?

最近很多學生及家長都在咨詢重慶市商務高級技工學校，特別是重慶外的一些同學及家長，對這個學校的了解不是很多，都是聽身邊朋友提到，心里也想重慶市商務高級技工學校到底怎么樣?這里老師就給大家系統(tǒng)的介紹一下重慶市商務高級技工學校高星級飯店運營與管理專業(yè)都學些什么?，希望能給大家解惑。

重慶市商務高級技工學校高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹

本專業(yè)堅持立德樹人,面向旅游行業(yè)的高星級飯店、豪華游輪、會員制俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)掌握酒店職業(yè)崗位群必備的基礎理論知識和專業(yè)知識，具備綜合職業(yè)能力，能從事高星級飯店及同類型企業(yè)的客房、餐飲、康樂等部門服務、運營與管理等崗位工作，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質勞動者和技能型人才。

主干課程：前廳服務與管理，茶藝，飯店管理概論，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，餐飲服務與管理，康樂服務，調酒，茶點酒水知識，客房服務與管理，飯店心理學

本專業(yè)是非常熱門的一個專業(yè)，就業(yè)范圍非常廣泛，包括國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來高爾夫球場管理、俱樂部管理等。近年來，在國際人才市場上專業(yè)性人才出現(xiàn)了供不應求的局面，對管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

重慶市商務高級技工學校簡介

重慶市商務高級技工學校（原名重慶飲食服務技工學校）是一所集高級技校、中專為一體的全日制國家級重點職業(yè)學校。學校創(chuàng)建于1978年，由重慶市商委、重慶市勞動和社會保障局、重慶市教委直接領導和管理。
2020年8月，重慶市商務高級技工學校整體并入重慶商務職業(yè)學院，保留“重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學院”牌子，撤銷重慶市商務高級技工學校建制。
余朝洪，校長、黨委副書記。全面負責學校行政工作；協(xié)助黨委書記負責黨務工作，分管財務管理處工作。
廖明江，黨委書記。全面負責黨委工作；分管學校紀委、校工會、組織人事處工作。
劉華倫，副校長、黨委組織委員。負責黨委組織建設工作，分管辦公室、后勤服務處、科研管理處和信息管理處工作。
蔡順林，副校長、黨委宣傳委員。負責黨委宣傳與學習工作；分管教務實訓處、招生就業(yè)管理處、培訓管理處工作。
杜陳猛，紀委書記、黨委青年委員。負責黨委青年工作，全面負責紀檢監(jiān)察和效能督查工作；分管學生保衛(wèi)處、校團委工作。

學校占地50畝，現(xiàn)有在校學生3200人，學校積極發(fā)揮行業(yè)辦學優(yōu)勢，大力開展相應工種的高級技師、技師與高級技工的對外培訓和技能鑒定工作，是市人力社保局指定的重慶市事業(yè)機關工勤人員考工晉級培訓考核定點單位、全國“家政工程”定點培訓機構、南岸區(qū)微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓定點單位、火鍋人才培訓基地等，每年短期培訓和技能鑒定人數(shù)在4000人次以上。