重慶三峽職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置有哪些

大家在填報(bào)志愿之前都很關(guān)心要選擇讀什么專業(yè)，對(duì)一個(gè)即將進(jìn)入大學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，選擇的專業(yè)決定了以后從事的職業(yè)，這將影響一輩子的職業(yè)發(fā)展道路。重慶三峽職業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)的專業(yè)都是很好就業(yè)的，下面老師將為你介紹重慶三峽職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置有哪些。

重慶三峽職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民的生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)各類食品的需求旺盛。我國(guó)加入WTO也為食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了良好的契機(jī)，許多城市都將食品工業(yè)作為本地的支柱企業(yè)。同時(shí)，食品的個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)化、方便化、綠色化改造已成為食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，而各類科技含量高的食品企業(yè)的迅速發(fā)展，也迫切需要一大批具有化學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理和農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏等方面的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能；能在現(xiàn)代食品加工及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工程設(shè)計(jì)；具有食品貯藏，加工和資源綜合利用方面能力的實(shí)用性人才。

就業(yè)方向：本專業(yè)主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷和管理工作。就業(yè)薪資：本專業(yè)畢業(yè)后薪資待為3000-7000元/月（僅供參考）

重慶三峽職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

重慶三峽職業(yè)學(xué)院是經(jīng)重慶市人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的一所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為特色，多學(xué)科專業(yè)群共同發(fā)展的全日制綜合性公辦普通高等學(xué)校。學(xué)院于2003年由原萬(wàn)州農(nóng)業(yè)學(xué)校（1936年成立，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專）與原萬(wàn)州工業(yè)學(xué)校（1977年成立，省部級(jí)重點(diǎn)中專）合并組建高等職業(yè)院校并更為現(xiàn)名。
學(xué)院是全國(guó)畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校50強(qiáng)、教育部首批“1+X”證書(shū)制度試點(diǎn)院校、教育部第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位、教育部重慶市首批高校單獨(dú)招生試點(diǎn)院校、重慶市優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)單位、重慶市示范性高等職業(yè)院校、重慶市園林式單位、重慶市普通高校畢業(yè)生就業(yè)示范中心、教育部-中興通訊ICT產(chǎn)教融合創(chuàng)新基地、工業(yè)和信息化部全國(guó)網(wǎng)絡(luò)與信息技術(shù)培訓(xùn)考試院校測(cè)評(píng)基地、重慶農(nóng)機(jī)高端應(yīng)用人才星火計(jì)劃培養(yǎng)基地、萬(wàn)州區(qū)農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)基地等，為中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職教集團(tuán)副理事長(zhǎng)單位、重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職教集團(tuán)牽頭單位，具有招收全日制學(xué)歷教育留學(xué)生資格。2019年12月入選教育部首批中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃、并設(shè)有重慶市博士后科研工作站、西南大學(xué)教育學(xué)部博士工作站和人力資源和社會(huì)保障部”全國(guó)特有工種職業(yè)技能鑒定站“、”計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)培訓(xùn)考試站“。

2008年，重慶三峽職業(yè)學(xué)院科研處“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雜交水稻D優(yōu)3232選育和產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，獲重慶市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?！靶滦推嚭笠曠R”，“新型汽車輪轂”項(xiàng)目成果申請(qǐng)專利。,2007年，“三峽庫(kù)區(qū)野菜開(kāi)發(fā)研究”項(xiàng)目獲重慶市科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)。